Хлеб с оливками и ветчиной

Ингредиенты

• Вода - 300 мл
• Йогурт - 200 мл
• Дрожжи - 50 г
• Мед - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Мука - 700 г
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Оливки - 350 г
• Ветчина - 200 г

Способ приготовления

1. Смешайте йогурт с теплой водой, разведите дрожжи.
2. Смешайте с медом, солью и чесноком, пропущенным через пресс.
3. Постепенно, добавляя муку, начинайте замешивать тесто, в конце добавьте масло.
4. Вымесите тесто, накройте салфеткой и поставьте подходить в теплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза.
5. После подхода добавьте в тесто чуть больше половины порезанных колечками оливок и порезанную кубиками ветчину.
6. Разделите тесто на 2 части.
7. Каждую сформируйте в шар.
8. Все оливки и ветчина должны быть внутри хлеба.
9. Выложите тесто в формы для расстройки, 20 см в диаметре и дайте подойти.
10. Выложите в квадратную форму для выпечки хлеба, сделав в буханке проколы, вставьте в них оливки.
11. Выпекайте при 225º С, на второй полке снизу, 25 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте к горячему супу или бульону. Приятного аппетита! 

Читай также: Лепешки с сыром из манки и овсяных хлопьев