Smak.ua: Живи вкусно!
Рецептов: 21344 | Меню: 168 | Диет: 275
Найти
Регистрация
Вход



Постные вареники с капустой


Постные вареники с капустой

Рецепт

Баллы 5.00
Голосов: 1
Smak.ua
Кухня: Постная кухня
Вид блюда: Блюда без мяса, гарниры
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 8
Калорийность: средняя
распечатать

Ингредиенты

Мука ... 350 г
Соль ... 1/2 ч. л.
Капуста ... 500 г
Лук репчатый ... 2 шт.
Морковь ... 150 г
Масло оливковое ... 50 мл
Масло растительное ... 30 мл

Шопинг-лист

Чтоб добавить ингредиенты в шопинг-лист, пожалуйста, авторизируйтесь или зарегистрируйтесь
Шопинг-лист

Описание

Вареники с капустой будут еще вкуснее, если подать к ним пассерованные морковь и лук.


Способ приготовления

В муку добавьте соль и перемешайте. Залейте в муку 150 мл теплой воды и замесите тесто. Тесто вымесите, но не перестарайтесь, чтобы не получилось тугим. Оно должно перестать липнуть к рукам, но оставаться очень мягким и нежным. Накройте его пленкой и оставьте на 40–60 минут.  Почистите и натрите на мелкой терке морковь и лук. Пассеруйте овощи на оливковом масле несколько минут. Капусту мелко нашинкуйте. Разделите пассеровку на 3 части.
1/3 отложить, а в 2/3 добавьте капусту и тушите на медленном огне, периодически помешивая, до готовности. Посолите по вкусу. Капуста должна подрумяниться. Немного остудите. Тесто раскатайте на муке, толщина не должна превышать 2–3 мм. И разделите его на кружки. В кружок из теста чайной ложкой накладывайте капусту. Сложите тесто пополам. Закиньте вареники в кипящую, подсоленную воду и варите 5–7 минут. Выньте, сдобрите растительным маслом и украсьте оставшейся пассеровкой.


Как и с чем подавать

Подавайте горячими с зеленью.

Напиши рецепт в своем блоге
Отправить свой рецепт

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-442141/postnie_vareniki_s_kapustoy.html

Комментарии

Постные вареники с капустой

Пожаловаться администратору
От:
Сообщение:
URL: http://
Сообщение отправлено администратору портала
Спасибо
Отправить
Отменить
Закрыть
Комментарии отсутствуют.
Оставь свой! Будь первым!
Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста,
авторизируйтесь или зарегистрируйтесь

А также...

Голубцы с грибами Салат из квашеной капусты с огурцами Борщ с фасолью Вареники с гречкой и куриными потрохами
Овощи в горшочке Рагу из картофеля и капусты Постная коврижка с яблоками Пирожки картофельные с морковной начинкой
Маринованный лук с морской капустой Вареники с капустой и грибами Вареники с капустой и грибами Вареники с капустой
Слушать 'Наше Радио'

Последние сообщения

17:42
Подскажите пожалуйста, а каких размеров вы используете форму... »
16:51
Простой и очень вкусный [url= рецепт супер. »
07:10
Сколько уксуса? »

Чего не хватает на портале?

Отправить
Спасибо за комментарий