Вкусный пирог из капусты – идеальная закуска

Капустный пирог – это отличный вариант для закуски. Такой пирог остается вкусным не только горячим, но и холодным. Именно поэтому отлично подходит для перекуса с собой на работу.
Вкусный пирог из капусты – идеальная закуска
Время подготовки Время приготовления Порции
60-70 минут 30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Капуста – 1 шт
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Сливочное масло – 270 г
  • Молоко – 400 мл
  • Соль – 1,5 ст.л.
  • Пшеничная мука – 500 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Свежие дрожжи – 22 г

Способ приготовления

  1. Просейте муку и смешайте с 0,5 столовой ложки соли, свежими дрожжами и сахаром. 
  2. Добавьте сливочное масло и вымешивайте до консистенции крупного песка.
  3. Затем влейте молока 250 мл и замесите тесто.
  4. Накройте тесто и оставьте на пол часа. Дайте тесту подойти.
  5. Нашинкуйте капусту и смешайте со столовой ложкой соли. 
  6. Залейте подсоленную капусту кипятком и оставьте на 10 минут.
  7. После слейте воду и отожмите.
  8. Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом и протушите на большом огне минут 10.
  9. Затем влейте полстакана молока и уменьшите огонь.
  10. Тушите капусту около 20 минут все время перемешивая.
  11. Снимите с огня и оставьте остыть.
  12. Отварите вкрутую два яйца. 
  13. Тесто раскатайте в тонкие пласты, при необходимости добавляя муки. 
  14. На противень выкладываете тесто, на него сверху распределяете капусту и крупно нарезанные яйца.
  15. Накройте сверху вторым пластом теста и скрепите края.
  16. Вилкой сделайте проколы в тесте, чтобы ваш пирог дышал.
  17. Перед тем, как ставить в духовку – смажьте желтком, взбитым с водой.
  18. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. 

Как подавать

Подавайте пирог как закуску к основному блюду.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулет картофельный с капустой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK