Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Семейная аджика на конкурс "Заготовки на зиму"
Ингредиенты
Помидор - 2,5 кг
Яблоко - 1 кг
Морковь - 1 к5 г
Болгарский перец - 1 кг
Чеснок - 1 чт.
Хрен - 2 шт.
Перец халапеньо - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст.
Сахар - 300 г
Уксус - 300 г
Соль - 2 ст.л
Яблоко - 1 кг
Морковь - 1 к5 г
Болгарский перец - 1 кг
Чеснок - 1 чт.
Хрен - 2 шт.
Перец халапеньо - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст.
Сахар - 300 г
Уксус - 300 г
Соль - 2 ст.л
Способ приготовления
Томаты, перец, морковь, яблоки, хрен, острый перец пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне(быстрее и легче). Все хорошенько размешать и варить на слабом огне 2 часа. Потом добавить сахар, соль, уксус и варить еще 20 мин. После этого добавить масло и измельченный чеснок и проварить еще 15 мин.. Разложить в стерилизованные банки и закатать.Как и с чем подавать
Очень вкусно к мясу. Использовать для приготовления соусов.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.