Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
20 минут |
3-4 |
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Говядина - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Корейская смесь приправ - 1/2 ч.л.
- Уксусная эссенция (70%) - 1 ст.л.
- Столовый уксус - 1 ст.л.
- Острый красный перец - небольшой кусочек
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Мясо промойте и нарежьте тонкими полосками вдоль волокон.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Смешайте в миске лук и мясо, добавьте соль, перец, приправы.
- Залейте 1 ст. л. уксусной эсенции и 2 ст. л. воды, дайте немного настояться.
- Картофель натрите на специальной терке для корейской моркови, положите в сито и тщательно промойте холодной водой.
- Вскипятите 1 л подсоленной воды с 1 ст. л. уксуса, добавьте картофельную соломку и варите около 5 минут.
- Готовый картофель откиньте на сито, чтобы полностью стекла вода.
- Также соломкой натрите морковь, добавьте чеснок и приправы.
- На разогретой сковороде в масле обжарьте лук с мясом в течение минуты.
- Кипящую смесь выложите в посуду с картофелем и морковью.
- Перемешайте и подавайте к столу.
- По желанию украсьте зеленью.
Читай также: Соевая спаржа фучжу по-корейски с морковью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.