Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Запеченная свинина «Амадеус»
Если свинину предварительно замариновать в вермуте, она будет необыкновенного вкуса и аромата. Запеченная в духовке с луком и перцем, с добавлением долек помидоров, яблок и картофеля, свинина будет очень вкусной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 часа | 40-45 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) - 500 г
- Яблоко (зеленое) - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Вермут - 2 стакана
- Сок лимонный - 1 шт.
- Чернослив без косточек - 100 г
- Картофель (мелкий) - 4 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Майонез - 250 г
- Помидор - 2 шт.
- Фасоль стручковая - 300 г
- Помидор - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Свинину нарежьте на порционные куски поперек волокон, отбейте, посолите, посыпьте перцем.
- Сбрызните лимонным соком, добавьте вермут и поставьте в холодное место на 3 часа для маринования.
- На смазанный маслом противень выложите мясо, полейте майонезом, сверху положите нарезанные кольцами лук и перец и запекайте в духовке 15 минут.
- Затем выложите дольки помидоров, яблок, целый картофель.
- Залейте маринадом, в котором мариновалось мясо, добавьте предварительно замоченный в теплой воде чернослив и запекайте до образования румяной корочки.
Как и с чем подавать
Подайте на гарнир фасоль и оформите зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Секреты Луизианской кухни: свинина по-креольски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.