Рецепт предоставлен журналом «ТелеСемь».

Налейте в кастрюлю с толстым дном масло, разогрейте и положите тмин. Затем пропустите чеснок через чесночницу и добавьте к тмину. Когда смесь станет коричневого цвета, высыпьте в кастрюлю мелко нарезанный лук и слегка обжарьте. Порежьте на небольшие кусочки курицу и положите в кастрюлю. Засыпьте оставшиеся специи, тщательно перемешайте и жарьте около 30 минут. За пару минут до готовности полейте мясо кефиром, чтобы немного погасить «жгучесть» блюда.

Подавайте к столу с рисом или овощами.