Таблица калорий / Смак.ua - с нами жить вкуснее. Кулинарный портал. Рецепты. Диеты.

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Баклажаны	0.6	0.1	5.5	24
Брюква	1.2	0.1	8.1	37
Горошек зеленый	5	0.2	13.3	72
Грибы белые свежие	3.2	0.7	1.6	25
Грибы белые сушеные	27.6	6.8	10	209
Зеленая фасоль	4	-	4.3	32
Кабачки	0.6	0.3	5.7	27
Капуста белокочанная	1.8	-	5.4	28
Капуста брюссельская	4.8	-	8	43
Капуста квашеная	0.8	-	1.8	14
Капуста кольраби	2.8	-	10.7	42
Капуста краснокочанная	1.8	-	6.1	31
Капуста цветная	2.5	-	4.9	29
Картофель	2	0.1	19.7	83
Картофель молодой	2.4	0.4	12.4	61
Картофель сладкий (батат)	2	-	16.4	61
Лисички свежие	1.6	1.1	2.2	20
Лук зеленый (перо)	1.3	-	4.3	22
Лук порей	3	-	7.3	40
Лук репчатый	1.7	-	9.5	43
Маслята свежие	2.4	0.7	1.7	9
Морковь	1.3	0.1	7	33
Огурцы	0.8	-	3	15
Огурцы соленые	2.8	-	1.3	19
Опята свежие	2.2	1.2	2.8	17
Пастернак (корень)	0.4	-	12.9	47
Патиссон	0.6	0.1	5.4	19
Перец сладкий	1.3	-	5	24
Петрушка (зелень)	3.7	-	8.1	45
Петрушка (корень)	1.5	-	11	47
Подберезовики свежие	2.3	0.9	3.7	31
Подосиновики свежие	3.3	0.5	3.4	31
Помидоры	0.6	-	4.2	19
Помидоры соленые	1.7	-	1.8	19
Ревень	0.7	-	2.9	16
Редис	1.2	-	4.1	20
Редька	1.9	-	7	34
Репа	1.5	-	5.9	28
Рыжики свежие	1.9	0.8	2.7	17
Салат	1.5	-	2.2	14
Свекла	1.7	-	10.8	48
Сельдерей (корень)	1.3	0.3	7.1	32
Спаржа	1.9	0.1	4.4	21
Сыроежки свежие	1.7	0.3	1.4	17
Тыква	1	-	6.5	29
Укроп	2.5	0.5	7.6	31
Хрен	2.5	-	16.3	71
Черемша	2.4	-	6.5	34
Чеснок	6.5	-	21.2	106
Шампиньоны свежие	4.3	1	1	27
Шпинат	2.9	-	2.3	21
Щавель	1.5	-	5.3	28

Фрукты и ягоды

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Абрикосы	0.9	-	10.5	46
Айва	0.6	-	8.9	38
Алыча	0.2	-	7.4	34
Ананас	0.4	-	11.8	48
Апельсин	0.9	-	8.4	38
Арбуз	0.7	-	9.2	38
Банан	1.5	-	22.4	91
Брусника	0.7	-	8.6	40
Виноград	0.4	-	17.5	69
Вишня	0.8	-	11.3	49
Голубика	1	-	7.8	37
Гранат	0.9	-	11.8	52
Грейпфрут	0.9	-	7.3	35
Груша	0.4	-	10.7	42
Дыня	0.6	-	9.6	39
Ежевика	2	-	5.3	33
Земляника	1.8	-	8.1	41
Инжир	0.7	-	13.9	56
Кизил	1	-	9.7	45
Клубника	0.3	-	6	36
Клюква	0.5	-	4.8	28
Крыжовник	0.7	-	9.9	44
Лимон	0.9	-	3.6	31
Малина	0.8	-	9	41
Мандарин	0.8	-	8.6	38
Морошка	0.8	-	6.8	31
Облепиха	0.9	-	5.5	30
Персик	0.9	-	10.4	44
Рябина	1.4	-	12	56
Слива	0.8	-	9.9	43
Смородина	1	-	8	40
Смородина красная	0.6	-	8	38
Финики	2.5	-	72.1	281
Хурма	0.5	-	15.9	62
Черешня	1.1	-	12.3	52
Черника	1.1	-	8.6	40
Шелковица	0.7	-	12.7	53
Шиповник сушеный	4	-	60	253
Шировник свежий	1.6	-	24	101
Яблоки	0.4	-	11.3	46

Орехи и сухофрукты

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Арахис	26.3	45.2	9.7	548
Вишня сушеная	1.5	-	73	292
Грецкий орех	13.8	61.3	10.2	648
Груша сушеная	2.3	-	62.1	246
Изюм кишмиш	2.3	-	71.2	279
Изюм с косточкой	1.8	-	70.9	276
Курага	5.2	-	65.9	272
Миндаль	18.6	57.7	13.6	645
Персики сушеные	3	-	68.5	275
Семечки подсолнечника	20.7	52.9	5	578
Урюк	5	-	67.5	278
Фундук	16.1	66.9	9.9	704
Чернослив	2.3	-	65.5	264
Яблоки сушеные	3.2	-	68	273

Молоко и молочные продукты

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Брынза	17.9	20.1	-	260
Йогурт	5	1.5	3.5	51
Кефир жирный	2.8	3.2	4.1	59
Кефир нежирный	3	0.1	3.8	30
Молоко козье	3	4.2	4.5	68
Молоко коровье	2.8	3.2	4.7	58
Молоко обезжиренное	2	0.05	4.8	31
Молоко сгущенное с сахаром	7.2	8.5	66	315
Молоко сгущеное	7	7.9	9.5	135
Молоко сухое цельное	25.6	25	39.4	475
Молоко топленое	3	6	4.7	84
Молочное клубничное	3.8	2.8	22.2	123
Молочное крем-брюле	3.5	3.5	23.1	134
Молочное ореховое	5.4	6.5	20.1	157
Молочное шоколадное	4.2	3.5	23	138
Мороженое молочное	3.2	3.5	21.3	126
Мороженое сливочное	3.3	10	19.8	179
Пахта	3.3	1	4.7	40
Пломбир	3.2	15	20.8	227
Пломбир крем-брюле	3	15	23	235
Пломбир ореховый	5.2	18	19.9	259
Пломбир шоколадный	3.6	15	22.3	236
Простокваша	2.8	3.8	4.1	58
Ряженка	3	6	4.1	85
Сливки 10% жирности	3	10	4	118
Сливки 20% жирности	2.8	20	3.6	205
Сливки 35% жирности	2.5	35	3	337
Сливки сухие	23	42.7	26.3	579
Сливочное клубничное	3.8	8	20.9	165
Сливочное ореховое	5.5	13	18.6	210
Сливочное шоколадное	3.5	10	21.5	188
Сливчоное крем-брюле	3.5	10	21.6	186
Сметана 10% жирности	3	10	2.9	116
Сметана 20% жирности	2.8	20	3.2	206
Сметана 30% жирности	2.4	30	3.1	294
Сметана 40% жирности	2.4	40	2.6	381
Сыр "Голландский"	26.8	27.3	-	361
Сыр плавленный	24	13.5	-	226
Сыр "Рокфор"	20	28	-	337
Сыр "Российский"	23.4	30	-	371
Сыр "Швейцарский"	24.9	31.8	-	396
Творог жирный	14	18	1.3	226
Творог нежирный	18	0.6	1.5	86
Творог полужирный	16.7	9	1.3	156
Творожная масса	7.1	23	27.5	340
Эскимо	3.5	20	19.6	270

Мясо и мясные продукты

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Баранина	16.3	15.3	-	203
Ветчина	22.6	20.9	-	279
Вымя говяжье	12.3	13.7	-	173
Говядина	18.9	12.4	-	187
Грудинка сырокопченая свиная	7.6	66.8	-	632
Гуси	16.1	33.3	-	364
Желудок куриный	21	6.4	0.6	130
Индейка	21.6	12	0.8	197
Колбаса вареная докторская	12.8	22.2	1.5	257
Колбаса вареная телячая	13.8	28.3	-	310
Колбаса сырокопченая сервелат	24	40.5	-	461
Конина	20.2	7	-	143
Корейка сырокопченая свиная	10.5	47.2	-	467
Кролик	20.7	12.9	-	199
Куры	20.8	8.8	0.6	165
Мозги говяжьи	9.5	9.5	-	124
Окорочек куриный	21.3	11	0.1	185
Оленина	19.5	8.5	-	155
Охотничьи колбаски	25.7	40	-	463
Паштет мясной	16.4	23.3	0.4	277
Паштет печеночный	11.6	28.9	2.5	317
Перепелки	18.2	17.3	0.4	230
Печень баранья	18.7	2.9	-	101
Печень говяжья	17.4	3.1	-	98
Печень куриная	20.4	5.9	1.4	140
Печень свиная	18.8	3.6	-	108
Почки бараньи	13.6	2.5	-	77
Почки говяжьи	12.5	1.8	-	66
Почки свиные	13	3.1	-	80
Сардельки говяжьи	11.4	18.2	1.5	215
Сардельки свиные	10.1	31.6	1.9	332
Свинина жирная	11.4	49.3	-	489
Свинина нежирная	16.4	27.8	-	316
Сердце баранье	13.5	2.5	-	82
Сердце говяжье	15	3	-	87
Сердце куриное	15.8	10.3	0.8	159
Сердце свиное	15.1	3.2	-	89
Сосиски любительские	9	29.5	0.7	226
Сосиски молочные	11	23.9	1.6	266
Телятина	19.7	1.2	-	90
Утки	16.5	61.2	-	346
Филе куриное	23.6	1.9	0.4	113
Цыплята	18.7	7.8	0.4	156
Шпик свиной	1.4	92.8	-	841
Язык говяжий	13.6	12.1	-	163
Язык свиной	14.2	16.8	-	208

Рыба и морепродукты

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Горбуша	21	7	-	147
Икра кеты зернистая	31.6	13.8	-	251
Икра осетровая зернистая	38.9	9.7	-	203
Икра осетровая пробойная	36	10.2	-	123
Кальмар	18	0.3	-	75
Камбала	16.1	2.6	-	88
Карась	17.7	1.8	-	87
Карп	16	3.6	-	96
Кета	22	5.6	-	138
Консервы "Бычки в томате"	12.8	8.1	5.2	145
Консервы "Печень трески"	4.2	65.7	1.2	613
Консервы "Сайра в масле"	18.3	23.3	-	283
Консервы "Сардины в масле"	17.9	19.7	-	249
Консервы "Скумбрия в масле"	19.5	15.8	-	220
Консервы "Ставрида в томате"	14.8	8.3	7.3	161
Консервы "Треска копченая"	20.7	22.9	-	290
Консервы "Шпроты в масле"	17.4	32.4	0.4	364
Корюшка	15.5	3.2	-	91
Краб	16	0.5	-	69
Креветка	18	0.8	-	83
Лещ	17.1	4.1	-	105
Мидии	9.1	1.5	-	50
Минога	14.7	11.9	-	166
Минтай	15.9	0.7	-	70
Мойва	13.4	11.5	-	157
Моллюск рапана	16.7	1.1	-	77
Морская капуста	0.9	0.2	3	5
Навага	16.1	1	-	73
Налим	18.8	0.6	-	81
Окунь морской	17.6	5.2	-	117
Окунь речной	18.5	0.9	-	82
Осетр	16.4	10.9	-	164
Палтус	18.9	3	-	103
Путассу	16.1	0.9	-	72
Сазан	18.4	5.3	-	121
Сайра крупная	18.6	20.8	-	262
Сайра мелкая	20.4	0.8	-	143
Салака	17.3	5.6	-	121
Сельдь	17.7	19.5	-	242
Семга	20.8	15.1	-	219
Сиг	19	7.5	-	144
Скумбрия	18	9	-	153
Сом	16.8	8.5	-	144
Ставрида	18.6	5	-	119
Стерлядь	17	6.1	-	320
Судак	19	0.8	-	83
Треска	17.5	0.6	-	75
Тунец	24.4	4.3	-	136
Угольная рыба	13.2	11.6	-	168
Угорь	14.5	30.5	-	333
Угорь морской	19.1	1.9	-	94
Хек	16.6	2.2	-	86
Щука	18.8	0.7	-	82
Язь	18.2	0.3	-	117

Жиры и масла, яйца

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Белки куриных яиц	10.5	-	1	50
Желтки куриных яиц	16.8	30.9	1.8	352
Жир бараний или говяжий топленый	-	99.7	-	897
Жир кондитерский	-	99.7	-	897
Майонез	3.1	67	2.6	627
Маргарин бутербродный	0.5	82	1.2	744
Маргарин столовый молочный	0.3	82	1	743
Масло бутербродное	2.5	61.5	1.7	566
Масло кукурузное	-	99.9	-	899
Масло кунжутное	-	99.9	-	899
Масло оливковое	-	99.8	-	898
Масло подсолнечное	-	99.9	-	899
Масло сливочное	0.6	82.5	0.9	748
Масло соевое	-	99.9	-	899
Масло топленое	0.3	98	0.6	887
Яичный порошок	46	37.3	4.5	542
Яйца куриные	12.7	11.5	0.7	157
Яйца перепелиные	11.9	13.1	0.6	168

Мука, крупы и бобовые

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Бобы зеленые	6	0.1	10.5	60
Геркулес	13.1	6.2	65.7	355
Горох лущенный	23	1.6	57.7	323
Горох сухой	20.5	2	53.3	298
Горошек зеленый	5	0.2	13.8	73
Гречневая (продел)	9.5	1.9	72.2	326
Гречневая (ядрица)	12.6	2.6	68	329
Кукурузная	8.3	1.2	75	325
Манная	11.3	0.7	73.3	326
Мука кукурузная	7.2	1.5	70.9	330
Мука пшеничная, 1 сорт	10.6	1.3	70.1	331
Мука пшеничная, 2 сорт	11.7	1.8	64.3	324
Мука пшеничная высшего сорта	10.3	1.1	70.6	334
Мука пшеничная обойная	11.5	2.2	58.7	298
Мука ржаная	6.9	1.4	67.3	304
Мука ржаная обдирная	8.9	1.7	61.4	298
Мука соевая	36.5	18.6	17.6	374
Мука ячменная	10	1.6	57.6	284
Овсяная	11.9	5.8	65.4	345
Перловая	9.3	1.1	73.7	324
Пшеничная	12.7	1.1	70.6	325
Пшено	12	2.9	69.3	334
Рисовая	7	0.6	73.7	323
Соя	34.9	17.3	26.6	332
Толокно	12.2	5.8	68.3	357
Фасоль стручками	3	0.3	4.3	31
Фасоль сухая	21	2	54.5	292
Чечевица	24	1.1	53.7	284
Ячневая	10.4	1.3	71.7	322

Напитки

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Абрикосовый сок	0.5	-	14	56
Апельсиновый сок	0.7	-	13.3	55
Виноградный сок	0.5	-	12.6	52
Вино десертное белое	0.5	-	16	153
Вино столовое белое	0.2	-	0.2	65
Вино столовое красное	0.3	-	0.2	71
Вишневый сок	0.7	-	12.2	53
Вода	-	-	-	-
Квас	0.2	-	5	25
Лимонад	-	-	7.5	31
Мандариновый сок	0.8	-	9.6	41
Пиво	0.6	-	4.8	37
Свекольный сок	1	-	14.6	59
Томатный сок	1	-	3.3	18
Шампанское	0.2	-	5	88
Яблочный сок	0.5	-	11.7	47

Сладости

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Драже фруктовое	3.7	10.2	73.1	384
Зефир	0.8	-	78.3	299
Ирис	3.3	7.5	81.8	387
Карамель	-	0.1	77.7	296
Мармелад	-	0.1	77.7	296
Мед	0.8	-	80.3	308
Пастила	0.5	-	80.4	305
Сахар (песок)	0.3	-	99.5	374
Халва подсолнечная	11.6	29.7	54	516
Халва тахинная	12.7	29.9	50.6	510
Шоколад горький	5.4	35.3	52.6	540
Шоколад молочный	6.9	35.7	52.4	547

Разное

Продукт	Белков в 100 г	Жиров в 100 г	Углеводов в 100 г	Ккал в 100 г
Агар пищевой	4	-	76	16
Дрожжи прессованные	12.7	2.7	8.3	85
Желатин пищевой	87.2	0.4	0.7	355
Какао-порошок	24.2	17.5	33.4	380
Корица молотая	-	-	-	30
Крахмал картофельный	0.1	-	79.6	327
Крахмал кукурузный	1	0.6	85.2	359
Мак	-	-	-	490
Отруби пшеничные	15.1	3.8	33.5	191
Патока	-	0.3	88.3	311
Пектин	-	-	89.6	42
Порошок горчичный	37.1	11.1	5.9	271
Сахарная пудра	-	-	-	374
Томат-пюре	-	-	-	100

по названию

по ингредиенту

Найти рецепты

Сейчас на Меню-ТВ

Майкл Смит дома №02

Иногда еда может находится у вас под ногами, или расти в...

08:00
Школа вкусной жизни с Дашей Малаховой №85

08:50
Кулинарный ежедневник №10 (2-й сезон)

09:30
Гордон Рамзи. Ужасы на кухне №42

10:30
Званный ужин №332

Дальше на Меню-ТВ...


	А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Раклет. Швейцарское блюдо, главный ингредиент которого – расплавленный сыр. Готовится в раклетнице: сыр плавят и едят с кусочками вареного картофеля, маринованными овощами, колбасками. Блюдо изобрели крестьяне кантона Вале,...


	Строгий пост Кулинарный ежедневник сыр мясо Выпечка к чаю диеты мясо выпечка салат Школа смачного життя тесто

Все права защищены. Содержание этого портала, включая дизайн, изображения, тексты и другие материалы, может использоваться только в личных некоммерческих целях. При согласованном использовании материалов, размещенных на портале, необходима активная ссылка на ресурс Smak.ua. Администрация портала не несет ответственности за информацию, изложенную посетителями портала и размещенную в разделах «Блоги» и «Форум».