Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Японский салат со свининой и овощами
Ингредиенты
Свинина - 350 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Кунжутное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Уксус - 1/2 ст. л.
Сахар - 1/2 ст. л.
Имбирь - 1/2 см
Кунжут белый и черный - для посыпки
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Кунжутное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Уксус - 1/2 ст. л.
Сахар - 1/2 ст. л.
Имбирь - 1/2 см
Кунжут белый и черный - для посыпки
Способ приготовления
Свинину нарезать полосочками, обжарить на кунжутном масле в глубокой сковороду на большом огне, слегка посолить и поперчить в процессе приготовления. Если спаржевая фасоль заморожена-полностью её разморозить, обжарить в отдельной сковороде на кунжутном масле, добавить нашинкованную полосками морковь и также всё вместе слегка припустить. НЕ солить. Рук нарезать полукольцами(чем тоньше-тем лучше!), замариновать(вода, соль, сахар, уксус). Смешать свинину, спаржевую фасоль, морковь, лук, добавить натёртый имбриь и слегка взбрызуть маслом, подавать салат порционно, посыпав кунжутом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.