Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Блинчики по-американски с карамельным соусом.
Ингредиенты
Молоко - 300 мл
Мука - 300 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Масло сливочное растопленное - 50 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахар коричневый - 100 г
Сливки 33% - 100 г
Ром /ликер - 1 ст. л.
Мука - 300 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Масло сливочное растопленное - 50 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сахар коричневый - 100 г
Сливки 33% - 100 г
Ром /ликер - 1 ст. л.
Способ приготовления
Тесто: яйца взбить с сахарами и молоком. Добавить муку, соль, разрыхлитель. Ещё хорошо взбить венчиком. Добавить растопленное и остывшее масло. Хорошо размешать. Выпекать небольшие блинчики (диаметр 10-12 см, высота 1 см). Получается приблизительно 15-18 блинчиков. Карамель: сахар с 1 ст л воды довести на среднем огне до золотистого цвета. Смотрите не передержите, чтоб не пригорело. Тонкой струйкой добавить горячие сливки. Хорошо размешать до полного растворения карамели, довести до кипения, чуть остудить и добавить ароматизатор (по желанию) ром, коньяк, ликер.Как и с чем подавать
Подавать блинчики с соусом и сметаной.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.