Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
2-3 дня |
3-4 порции |
- Груши твердые — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Сахарная пудра — 200 г
- Вымойте груши, удалите сердцевину и нарежьте дольками толщиной около 1 сантиметра.
- Сложите дольки груш в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы пустили сок.
- Поставьте кастрюлю с грушами на огонь, доведите до кипения.
- На слабом огне варите минут 5.
- Снимите с огня и отставьте настаиваться на 5-6 часов.
- Повторите процесс варки-настаивания 3-4 раза, чтоб дольки груши стали полупрозрачными.
- Затем выложите груши на дуршлаг, чтоб сироп стек.
- Застелите противень бумагой для выпечки и выложите груши.
- Сушите цукаты в духовке при температуре 90 градусов, до готовности.
- Обваляйте цукаты в сахарной пудре и храните в герметично закрытой банке, в темном и прохладном месте.
Как подавать
Подавайте как конфеты к чаю или используйте как ингредиент для выпечки.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Как готовить цукаты из груш
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.