Присканці - традиційна українська страва до Яблучного Спасу

Ингредиенты

• Мука — 2 стак
• Молоко — 300 мл
• Дріжжі сухі — 1 ч.л.
• Ванільний цукор — 1 ч.л.
• Цукрова пудра — 2 ст.л.
• Кориця — за смаком
• Яйця — 1 шт
• Сіль — 1/2 ч.л.
• Яблука — 3 шт
• Олія — 200 мл

Способ приготовления

1. Підігрійте молоко і додайте дріжжі та ванільний цукор.
2. Додайте цукрову пудру з корицею.
3. Залиште хвилин на 10, до підняття шапочки.
4. В опару просійте муку, додайте яйце та сіль.
5. Замісіть тісто. Накрийте та приберіть на 1 годину в тепле місце.
6. Вімийте та очистіть яблука.
7. Наріжте кубиками, розміром 1 на 1 сантиметр.
8. Додайте яблука до тіста і залиште ще раз на 1 годину.
9. На розігріту з олією сковорідку викладайте ложкою тісто.
10. Присканці готуються хвилини по 2 з кожного боку.
11. Вікладіть присканці на паперові рушники для того щоб прибрати зайвий жир.

Як подавати

Подавайте до столу гарячими з улюбленим топінгом - фркутовим соусом, медом чи сметаною. Можна притрусити цукровою пудрою.

Читай также: Яблочный пирог с медом и орехами: вкусная выпечка к Спасу