Троица - 2017: что приготовить на праздничный стол

И это правильно. Потому что еще наши предки уделяли особенное внимание праздничному столу.

Блины

Ими поминали усопших. А сегодня это уже больше дань традициям. И потому можно приготовить свекольные блины с ветчиной и тофу. Или панкейки без соды и разрыхлителя.

Мясные и рыбные блюда

Так как в праздник не существует каких-либо ограничений, то было принято готовить скоромные блюда. Потому что уже через неделю (в 2017 году – с 12 июня) начинался Петровский Пост. И люди старались наесться вволю вкусностей. Вы можете на Троицу приготовить рыбные котлеты с зеленью или хрустящие крылышки в медовом соусе.

Яйца

Их запекали, жарили, варили. В некоторых регионах Украины их даже окрашивали в зеленый цвет. Но эта традиция не стала широко распространенной в стране. Мы же предлагаем на Троицу приготовить яичные котлеты с зеленью – с этим блюдом и традиции будут соблюдены, и закуска на столе будет отменной.  Также можно испечь и яичницу в «рукаве» из слоеного теста.

Пироги

Троицкие пироги были блюдом не простым. Каждая хозяйка старалась испечь особенный пирог, кусочек которого прятался за иконы и был оберегом семьи, передающимся по наследству дочери. Мы предлагаем испечь к празднику сладкий пирог с щавелем или тарталетки с зеленью.

Салаты

Салаты с использованием большого количества зелени – это то, что лучше всего украсит праздничный стол. 5 лучших рецептов, которые можно приготовить за 15 минут, мы уже публиковали.

И наконец, при подготовке меню к праздничному столу помните, что на Троицу можно приготовить любые блюда, самое главное, чтобы в декоре использовалось как можно больше зелени. Это лишь подчеркнет торжественность праздника.

Читай также: Троица – 2017: как украсить дом к празднику