Шелковица у многих из нас вызывает воспоминания о детстве и перепачканных в соке этой яркой фиолетовой ягодки руках и лице.
Шоколадно-кофейный кекс
Ингредиенты
Кофе - 4 ч. л.
Вода - 80 мл
Молоко - 130 мл
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 130 мл
Сахар - 250 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Мука - 250 г
Какао-порошок - 80 г
Разрыхлитель (или сода, погашенная уксусом) - 2 ч. л.
Соль - щепотка
Вода - 80 мл
Молоко - 130 мл
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 130 мл
Сахар - 250 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Мука - 250 г
Какао-порошок - 80 г
Разрыхлитель (или сода, погашенная уксусом) - 2 ч. л.
Соль - щепотка
Способ приготовления
Молоко, кофе, масло, яйца и сахар смешать до растворения сахара. Добавить соль, разрыхлитель, какао и муку, хорошо перемешать. Тесто получится довольно жидкое. Вылить в смазанную маслом форму (можно и выстелить пекарской бумагой) и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке, 40-50 минут, проверяйте на готовность деревяной палочкой, она должна выходить чистой, но слегка влажной. Можно украсить кекс топленым белым шоколадом, но поверьте, он в этом не очень нуждается.Как и с чем подавать
лучше с кофе или молокомЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.