Лучшие кулинарные школы мира: FERRANDI

«FERRANDI» – это единственное профессиональное кулинарное заведение во Франции, существующее в самом сердце Парижа с 1920 года, которое имеет все полномочия в соответствии с нормами ВУЗ и по окончанию учебы предоставляет выпускникам государственный французский диплом высшего уровня.

Если у вас за плечами нет никакого кулинарного опыта и образования, то вы обратились по правильному адресу. В «FERRANDI» открыты двери для всех желающих: сюда приезжают обучаться не только опытные шефы, но и начинающие повара, пекари и кондитеры со всех уголков мира. Ведь именно в парижской школе проводят занятия по всем кулинарным направлениям, а каждому студенту выдается возможность продемонстрировать индивидуальный талант и стать настоящим профессионалом кулинарного мастерства.

«FERRANDI» насчитывает более 100 преподавателей, которые готовы поделиться с каждым студентом своим личным профессиональным опытом. Среди них самые известные маэстро кулинарии и кондитерского мастерства, получившие престижные награды и звезды Мишлен, а также признанные лучшими не только во Франции, но и в других странах.

Площадь парижского заведения достаточно велика, поэтому свои кулинарные и умственные способности обучающиеся могут продемонстрировать в специально отведенных для лекций классах, оборудованных для практических занятий кухнях, пекарнях, лабораториях и ресторанах. Педагоги акцентируют внимание на практической части обучения, а теория запоминается в процессе выполнения заданий.

Как проходит обучение в лучшей кулинарной школе мира?

Студентов расформировывают по небольшим группам, количество человек в которых не должно превышать более 12. В «FERRANDI» обучают французской кухне и выпечке, поэтому каждому из них выделяют свою рабочую поверхность и дают возможность проявить все свое умение и мастерство. После практических занятий проводятся дегустации созданных кулинарных шедевров, где преподаватель имеет право не только похвалить своего ученика, но и указать ему на его ошибки. Здесь стремятся вложить в студента всю свою любовь и страсть к кулинарному искусству – взращивают настоящих профессионалов, которых так ищут в дальнейшем будущие работодатели.

Обучение проходит на английском и французском языках, но если у вас возникают проблемы в этом направлении, то вам предоставляют возможность подтянуть свои знания на дополнительных языковых курсах.

Обычный курс обучения в парижской школе длится от 5 до 6 месяцев, но если вы хотите преуспеть в конкретном ремесле и получить максимально сжатый материал за быстрый срок, то в «FERRANDI» существует множество мастер-классов, которые длятся от 4-х часов до нескольких дней.

Что ждет выпускников лучшей кулинарной школы мира?

После окончания обучающей программы каждый студент проходит обязательную стажировку в самых элитных ресторанах Франции, а в это время за их успехами и достижениями наблюдают представители высшего кулинарного образца – самые выдающиеся и знаменитые шеф-повара кулинарного искусства.

Выпускники французской кулинарной школы «FERRANDI» очень востребованы и достаточно быстро находят себе работу по своей специальности в самых престижных ресторанах мира.

Сколько стоит билет в светлое будущее?

Стоимость полного пятимесячного обучения в школе составляет около 21 000 евро. Помимо обучения в эту стоимость входит ежедневное питание и специальная униформа. Что же касается проживания – оно оплачивается отдельно.

Хотелось бы отметить, что «FERRANDI» является не частной, а государственной кулинарной школой, которая выпускает настоящих специалистов своего дела. Эти знатоки – первоклассные знающие мастера на все руки, берущиеся за любую предложенную работу в любой точке земного шара.

Особый подход, высокие стандарты, высшего разряда подготовка и отменные педагоги, а также азарт к изысканной и утонченной еде – это все о кулинарной школе «FERRANDI».