Как проверить свежесть яиц - Smak.ua

Как проверить свежесть яиц

Наш ежедневный рацион редко обходится без яиц, будь то утренняя яичница или отварное яйцо, а может и другое блюдо, компонентом которого является этот продукт. Главным критерием при отборе яиц является их свежесть, которую в магазине или на прилавке нель
Как проверить свежесть яиц - Smak.ua

Наш ежедневный рацион редко обходится без яиц, будь то утренняя яичница или отварное яйцо, а может и другое блюдо, компонентом которого является этот продукт.  Главным критерием при отборе яиц является их свежесть, которую в магазине или на прилавке нельзя с точностью оценить. Если яйца упакованные, на упаковке встречается конечная дата использования или дата сортировки, указанная производителем. Если брать яйца на развес, тут уж как повезет, хотя продукт обычно проверяется и яйца должны быть свежими.  Можете посмотреть яйцо на просвет. Говорят, что свежее яйцо просвечивается на солнце. Обязательно  покупайте самые свежие яйца, ведь они обычно лежат в холодильнике некоторое время и соответственно уже теряют первоначальную свежесть.  Проверить свежесть яиц можно несколькими способами.

Осмотрите скорлупу. Скорлупа у свежего яйца должна быть твердая и крепкая. Потрясите яйцо и если желток двигается из стороны в сторону, яйцо не годно к употреблению. Также яйцо можно положить на ровную поверхность и покрутить. Свежее яйцо не крутится, в отличии от старого. Если опустить яйцо в воду и оно всплывет, значит уже старое. Не спешите огорчаться, если отварное яйцо плохо чистится. Это лишь значит, что оно свежее. Также имеет значение вес. Свежие яйца более тяжелые, чем старые. Кстати срок годности яиц составляет почти месяц. 

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Идеальный кляр: секреты приготовления
Именно кляр дарит жареным или приготовленным во фритюре блюдам аппетитную, хрустящую золотую корочку. Давайте узнаем все тонкости приготовления удачного кляра.
Сыр Филадельфия: чем заменить
Творожно-сливочный сыр Филадельфия имеет незабываемый вкус и структуру, благодаря чему часто используется для приготовления различных десертов и выпечки, особенно знаменитого американского чизкейка.
Крахмал картофельный и кукурузный: в чем отличия?
Какова разница между кукурузным и картофельным крахмалом и можно ли их взаимозаменять читайте в этой статье.
Все материалы раздела
Копеечная маска для лица с желатином
Копеечная маска для лица с желатином
Эта бюджетная маска благоприятно отразится на уставшей коже и позволит сэкономить на визите к косметологу.
24
Диета Дженнифер Энистон
Диета Дженнифер Энистон
Для того, чтобы сделать головокружительную карьеру в кинобизнесе, актрисе еще в юности пришлось познакомиться с ...
176
Пістне меню: ароматний борщ з грибами
Пістне меню: ароматний борщ з грибами
Ця яскрава перша страва порадує домашніх великою кількістю овочів та гарним смаком!
98
Только не выбрасывать: как использовать чайные пакетики
Только не выбрасывать: как использовать чайные пакетики
Как говорится, "зачем платить дважды", если выполнивший свою миссию чайный пакетик, может сделать еще что-то полезное...
220
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
20 февраля в Украине отмечают именины чудотворца Луки Елладского, пекут пироги с луком и отдают часть - "на счастье".
259
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
Утро будет, действительно, добрым, если начать его со стаканчика свежеприготовленного витаминного фреша!
68
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
У вас есть картофель «в мундире»? Не дайте ему испортиться, приготовьте вкуснейшее блюдо, добавив к картофелю всего лишь ...
400
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
751
Вверх