Тыквенные семечки: 4 варианта применения в кулинарии

Вместе с целой тыквой нам достаются также и семечки, которые можно очистить и подсушить, о чем мы уже говорили в другой статье. Что же делать с ними дальше, попробуем разобраться сегодня.

Готовим салаты        

Тыквенные семечки в сыром виде станут отличным компонентом различных салатов с зеленью и свежими овощами, в том числе морковью, редькой, сельдереем, той же тыквой и т.д. Подходят семечки и к салатам мясным или рыбным, с морепродуктами. Прекрасно сочетаются семечки с фруктами – особенно цитрусовыми или яблоками. В жареном виде семечки дополнят теплые салаты с баклажанами или кабачками.

Читай также: Как пожарить тыквенные семечки очень вкусно

Добавляем в супы

Если вы добавите тыквенные семечки в первое блюдо, будет довольно интересно. Вкусней всего использовать жаренные тыквенные семечки в супах с кремообразной консистенцией, которые обычно имеют более насыщенный вкус. Сочетать можно с различными продуктами, среди которых цветная капуста или брокколи, также перечисленные выше ингредиенты. Семечками можно просто посыпать суп.   

Делаем соусы

На основе тыквенных семечек можно приготовить также соусы. Например, добавить в знаменитые соусы с зеленью, в числе которых песто или гуакамоле. Комбинируйте их с чесноком, оливковым маслом  и орехами. Подавайте такой соус к мясным блюдам.

Приправляем выпечку

Аппетитный румяный хлебушек или сдобная булочка, ароматный фруктовый кекс или сытный овощной пирог станут еще идеальней, если посыпать их обжаренными тыквенными семечками, которые принесут еще и пользу для здоровья. Также их можно добавить в начинку, в сладком варианте сочетая с клюквой или курагой.

Надеемся, что наши идеи помогут приготовить вам что-нибудь вкусное.

Читай также: Восхитительный мусс из тыквы с имбирем