Сало – лучший продукт для путешествий - Smak.ua

Сало – лучший продукт для путешествий

Сало – лучший продукт для путешествий - Smak.ua
Есть продукты, которые без опаски можно брать с собой в поездку. И к таким универсальным палочкам-выручалочкам вполне можно отнести сало!
Одним из самых безопасных продуктов питания, который даже в условиях летней жары не портится во время поездки в поездах, заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Научного центра радиационной медицины АМНУ Игнат Матасар считает сало. По его словам, это объясняется тем, что салу не свойственно накапливать в себе вредные микроорганизмы, вызывающих, как правило, кишечные инфекции. Например, кишечная палочка и сальмонелла гораздо комфортнее чувствуют себя в продуктах с высоким содержанием белка.
Матамсар подчеркивает,  что сало является наиболее безопасным продуктом для употребления в дороге. Но при этом следует помнить, отметил медик, что желательно есть только ту еду, которую вы собственноручно собирали в поездку. Дело в том, что ни для кого не секрет, что в привокзальных кафе и ресторанах зачастую не соблюдаются элементарные санитарные требования, и обед или даже легкий перекус в таком заведении чреват тяжелыми последствиями.
По словам специалиста, что в этих местах «реализуются самые разные продукты с несоблюдением срока реализации, качества и т.д».
Полезные свойства сала
Настоящее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой. Полезность свиного сала основывается на том, что в подкожном жире свиней сохраняются биологически активные вещества. Так, этот продукт богат витаминами А, D, Е и каротином.
Также в состав сала входит относящаяся к полиненасыщенным жирным кислотам арахидоновая кислота. Это соединение содержится в тканях мозга и почек, а также в сердечной ткани и необходимо для здоровой работы этих органов. Следует отметить, что арахидоновая кислота не содержится в растительных маслах.
Употребление свиного сала способствует выведению из организма токсинов, удалению из кровеносных сосудов «вредного» холестерина.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Пароварка является главным помощником для сторонников здорового питания. Преимущества пароварки неоспоримы – польза для здоровья, сэкономленное время, удобство в эксплуатации.
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Освещенная на Крещение вода считается целебной и крайне полезной для здоровья. Только ее применение требует внимания.
Кулинарные хитрости: как научиться вкусно готовить
Полезные кулинарные советы и хитрости для приготовления различных блюд.
Все материалы раздела
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1064
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
446
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
567
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2510
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
264
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
402
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8544
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
1243
Вверх