Заготавливаем семечки из тыквы - Smak.ua

Заготавливаем семечки из тыквы

Заготавливаем семечки из тыквы - Smak.ua
Все мы знаем  о пользе тыквенных семечек и готовы есть их в чистом виде жареными или сырыми, а вот возится с семечками, которые достаются нам вместе с тыквой, порой совсем не хочется.  Если  все же вы решились на это, предлагаем вам сделать процесс максимально приятным и комфортным.

Помойте семечки
Сделать это можно несколькими способами. Первый способ предполагает вылавливание семечек из воды, для чего их вместе с волокнами нужно положить в широкую миску и залить водой. Семечки всплывут на поверхность, а волокна останутся на дне. Менять воду нужно несколько раз.
Есть и другой вариант. Руками, можно в перчатках, взять часть мякоти, хорошо ее сдавить и семечки сами вылетят из нее, либо придется им немного помочь. Будьте аккуратны, чтобы семечки не распространились по всей вашей кухне.

 Высушите семечки
Далее семечки следует высушить.  Обычно для этого их кладут на противень и ставят в духовку на час, при температуре около 200 градусов. Перед этим их желательно вытереть бумажным полотенцем.  Семечки нужно разложить равномерно и переворачивать во время сушки.
Высушить семечки можно быстрее, если воспользоваться обыкновенным феном для сушки волос. Равномерно разложите их, включите фен на нужную мощность и в скором времени вы получите готовые сушеные семечки. 

Смажьте маслом
Теперь семечки можно равномерно смазать растительным маслом, хорошо покрыв со всех сторон. Делать это не обязательно, но таким образом они не сгорят.

Приправьте специями
Трудно не согласиться с тем, что без соли семечки не такие вкусные. А еще их можно разнообразить всяческими специями.
Обжарьте в духовке
Процесс такой же, как и сушка, но только теперь семечки приобретут аромат и золотистый цвет. Запекайте около 25 минут при 170 градусах. 

Остудите, прежде чем упаковать
Даже если вы вынули готовые семечки из духовки, они могут быть еще не полностью сухими. Они скорей всего останутся влажными, пока полностью не остынут, и если их упаковать в таком виде, то они могут зачерстветь или заплесневеть.

Готовые таким способом семечки можно хранить в емкости.  Используйте их для приготовления различных салатов, добавляйте в супы, посыпайте выпечку либо ешьте просто так.  
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Плоды алычи обладают приятным ароматом, и благодаря этому из них готовят не только джемы, варенья, компоты, но и соусы, начинку для выпечки, десерты и напитки.
Бюджетные блюда на каждый день: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Экономные рецепты станут настоящей палочкой-выручалочкой для любой семьи.
3 вида тарелок, которые должны быть на каждой кухне
В чем отличие одних разновидностей тарелок от других?
Все материалы раздела
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно ...
355
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Ароматное варенье с маковым послевкусием – это лучшее, что можно подать к чаю зимой.
199
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
349
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Готовим вместе из овощей невероятные на вкус запеканки.
743
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
46
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных ...
168
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
194
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
162
Вверх