Как стать хорошей хозяйкой за 20 минут - Smak.ua

Как стать хорошей хозяйкой за 20 минут

Большинство семей львиную долю бюджета тратят на продукты питания. Можно ли сэкономить время и деньги, оставаясь при этом хорошей хозяйкой?
Как стать хорошей хозяйкой за 20 минут - Smak.ua

Чтобы как можно меньше времени проводить на кухне, а также чтобы минимизировать затраты на покупку продуктов, меню нужно составлять заранее. Также необходимо знать о некоторых хитростях, которые помогут немного разгрузить ежедневную рутину и освободят время для других, не менее важных дел.

Экономные хозяйки знают, что без списка в магазин лучше не приходить. А для того, чтобы список составить, вам нужно тщательно продумать, что вы собираетесь готовить в ближайшую неделю.

Без выполнения следующих пунктов также невозможна экономия времени и денег на кухне:

  • отслеживайте акции в близлежащих супермаркетах;
  • покупайте продукты строго по списку;
  • ходить в магазин голодными – запрещено;
  • обращайте внимание на сроки годности продуктов, так они простоят в холодильнике дольше;
  • базовые продукты желательно закупать раз в неделю, исключения составляют скоропортящиеся молочные и хлебные изделия.

Важная основа экономного питания – отказ от полуфабрикатов. Да, они значительно сокращают время, проведенное на кухне, но если правильно распланировать блюда, которые собираетесь готовить в течение недели, а также делать их впрок – проблем с приготовлением пищи быть не должно.

Как составить меню на месяц

Для начала нужно прикинуть вкусы вашей семьи и набросать на бумаге все блюда, которые вы чаще всего едите. Затем начертите график по каждому дню недели на месяц вперед и распределите эти блюда в графике. Их можно повторять с разной периодичностью. Напротив каждого блюда напишите список необходимых ингредиентов.

Перед каждым походом в магазин важно проверить содержимое холодильника на предмет наличия тех или иных продуктов. Это облегчит вам задачу и вы не будете ломать голову в супермаркете – есть ли дома горошек для салата, или на всякий случай купить баночку?

Также желательно комбинировать блюда так, чтобы один и то же продукт или ингредиент встречался 2-3 дня подряд. Например, яичница на омлет утром в понедельник, а яйца, сваренные вкрутую – на ужин во вторник. Такие комбинации помогут покупать только те продукты, которые пригодятся на ближайшее время и не закупать лишнее впрок.

Как стать хорошей хозяйкой за 20 минут

Готовьте полуфабрикаты

Домашние заготовки не идут ни в какое сравнение с магазинными предложениями. Это и здоровее, и на порядок вкуснее.

Поэтому подумайте, какие блюда можно приготовить впрок и заморозить их. Иными словами – нужно научиться делать домашние полуфабрикаты. Для этого подойдет достаточно много блюд: блины, вареники и пельмени, котлеты, голубцы, фаршированный перец, мясные бульоны, овощная нарезка на зажарку и т.д. Можно поэкспериментировать и заморозить в пластиковых контейнерах готовые вторые блюда: гречку с овощами, плов, отварной картофель. Вам останется лишь разогреть еду на сковороде или отправить ее в микроволновку.

Еще один секрет экономии на кухне – готовить еду на несколько дней вперед. Звучит скучно, да и не во всех семьях домочадцы согласны будут есть одно и то же несколько дней подряд. Однако если такой вариант возможен – вы не просто сэкономите деньги на еду, но и будете меньше тратить собственные силы.

Как стать хорошей хозяйкой за 20 минут

Еще несколько домашних хитростей

Чтобы процесс придумывания меню и следование этому списку не был скучным и не напоминал рутину – пишите меню яркими фломастерами и размещайте его на холодильнике. Так оно всегда будет под рукой, а воплощение планов в реальность может стать интересной игрой.

Подключите домашних к составлению списков и формированию перечня блюд. А еще – позволяйте себе иногда отступать от правил. И если в списке на сегодня нет мороженного, но его очень хочется – позвольте себе такую покупку. Если не баловать себя, следование правилам быстро наскучит, а ведь если приучить себя к дисциплине и следованию заранее разработанного меню, вы с удивлением обнаружите, как просто стало вести хозяйство, и насколько меньше денег на это требуется.

Как стать хорошей хозяйкой за 20 минут

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Кулинарные хитрости: как научиться вкусно готовить
Полезные кулинарные советы и хитрости для приготовления различных блюд.
Кулинарные хитрости: как избавиться от запаха чеснока
Каким образом можно устранить запах чеснока? Зная несколько проверенных секретов, эту проблему можно решить элементарно, просто и быстро.
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Говядина – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Но не каждая хозяйка способна справиться на все 100 % с этим удивительным видом мяса – в этом деле нужно знать толк и несколько проверенных хитростей приготовления.
Все материалы раздела
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
7952
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
642
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Отличный сытный суп готовится очень просто!
5155
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Скумбрия, приготовленная таким способом, отличается великолепным вкусом.
1533
Креплики до святкового столу на Водохреща
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні.
247
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1528
Салат из печени трески с авокадо
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
558
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Украинский шоумен и телеведущий Александр Педан делится рецептом вкуснейшей рыбы, запеченной с травами в оливковом масле.
486
Вверх