Как правильно кипятить молоко - Smak.ua

Как правильно кипятить молоко

У молока очень своенравный характер: оно может убежать, скиснуть и пригореть. Мы расскажем, как избежать этих досадных ошибок.
Как правильно кипятить молоко - Smak.ua

Молоко – не только полезный и вкусный продукт, но также идеальная среда для микроорганизмов и бактерий. Кипячение позволяет обеззараживать продукт и увеличивать срок хранения самого молока. 

Как кипятить молоко в домашних условиях

  • Заведите отдельную посуду для кипячения молока, поскольку оно имеет свойство поглощать посторонние запахи. Лучше всего подойдет алюминиевая кастрюля с толстым дном. 
  • Прежде чем кипятить, ополосните кастрюлю холодной водой. Это поможет молоку не пригореть. 
  • Предварительно добавьте в молоко немного сахара, вскипятите и остудите. Так оно не прокиснет 2-3 дня.
  • Чтобы молоко при кипячении не убежало, нужно смазать края посуды жиром. 
  • Если же молоко все-таки подгорело, быстро перелейте его в другую чистую посуду. 
  • Привкус подгоревшего молока можно исправить. Для этого насыпьте немножко соли и поставьте кастрюлю с ним в большую емкость с холодной водой. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Все секреты красивой нарезки
Одной из неотъемлемых составляющих праздничного стола является овощная, мясная или рыбная нарезка, которая своим внешним видом способна не только вызвать аппетит, но и украсить любое застолье.
20 кулинарных терминов, которые должна знать каждая хозяйка
Случается, читая рецепт, мы сталкиваемся со словами, значения которых не знаем. А рецепт, вроде, не сложный и блюдо - вкусное... Стоит подтянуть знание терминологии!
Как выбрать скатерть на стол
Красивая скатерть - верная помощница хорошей хозяйки: с ней дом выглядит красивее, блюда кажутся вкуснее и настроение - лучезарней.
Все материалы раздела
Просто, быстро, вкусно: рулет из лаваша с тунцом
Просто, быстро, вкусно: рулет из лаваша с тунцом
Этот рецепт пригодится вам на случай, когда нет времени на готовку и нужно "сообразить" закуску из незамысловатых продуктов.
119
Как защититься от вируса
Как защититься от вируса
Именно сейчас, когда организм ослаблен отсутствием витаминов и солнца, так легко подхватить какой-нибудь вирус. Чтоб не ...
403
Диетический салат из капусты и авокадо от Ким Кардашьян
Диетический салат из капусты и авокадо от Ким Кардашьян
Звезда реалити-шоу, актриса и фотомодель Ким Кардашьян делится рецептом низкокалорийного салата, который запросто может ...
76
Великень: які цікаві страви готують в Європі
Великень: які цікаві страви готують в Європі
Із року в рік всі навколо печуть паски на Великдень, а вам хочеться чогось нового? Тоді слід підглянути декілька ідей у ...
84
Блюдо дня: лигурийский лимонный пирог (видео)
Блюдо дня: лигурийский лимонный пирог (видео)
Рецепт пирога с оливковым маслом и цедрой лимона принадлежит известному французскому кондитеру Пьеру Эрме. Гости, ...
209
Гурманы оценят: филе дорадо на печеном картофеле с пикантным соусом
Гурманы оценят: филе дорадо на печеном картофеле с пикантным соусом
"Буйство красок" – так можно описать вкуснейший соус из помидоров, маслин и каперсов, который подается к этому блюду и ...
176
Чем полезен тунец: 8 веских причин его приготовить
Чем полезен тунец: 8 веских причин его приготовить
Тунец – самый востребованный вид из морских рыб на всем земном континенте, обладающий исключительными вкусовыми ...
171
Какой ваш идеальный мужчина? (тест)
Какой ваш идеальный мужчина? (тест)
Спокойный интеллигент или страстный мачо? Выберите свой типаж.
629
Вверх