Как правильно кипятить молоко - Smak.ua

Как правильно кипятить молоко

У молока очень своенравный характер: оно может убежать, скиснуть и пригореть. Мы расскажем, как избежать этих досадных ошибок.
Как правильно кипятить молоко - Smak.ua

Молоко – не только полезный и вкусный продукт, но также идеальная среда для микроорганизмов и бактерий. Кипячение позволяет обеззараживать продукт и увеличивать срок хранения самого молока. 

Как кипятить молоко в домашних условиях

  • Заведите отдельную посуду для кипячения молока, поскольку оно имеет свойство поглощать посторонние запахи. Лучше всего подойдет алюминиевая кастрюля с толстым дном. 
  • Прежде чем кипятить, ополосните кастрюлю холодной водой. Это поможет молоку не пригореть. 
  • Предварительно добавьте в молоко немного сахара, вскипятите и остудите. Так оно не прокиснет 2-3 дня.
  • Чтобы молоко при кипячении не убежало, нужно смазать края посуды жиром. 
  • Если же молоко все-таки подгорело, быстро перелейте его в другую чистую посуду. 
  • Привкус подгоревшего молока можно исправить. Для этого насыпьте немножко соли и поставьте кастрюлю с ним в большую емкость с холодной водой. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Что приготовить из цветной капусты: 5 простых рецептов
Мы подобрали различные вкусные блюда на основе этого полезного и питательного продукта.
Блюда с добавлением вина: 3 изумительных рецепта
Особый тонкий аромат и незабываемый сочный вкус придаст блюду столовое вино. Оно прекрасно подходит для приготовления салатов, соусов, десертов, а та же отлично сочетается с мясом и рыбой.
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Простой способ гарантирует восторженные возгласы.
Все материалы раздела
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
Сонливость, неприятный запах изо рта, изжога, зуд, сбой иммунной системы – это лишь небольшой перечень проблем, которые ...
10
3 лучших рецепта для тех, кто активно занимается спортом
3 лучших рецепта для тех, кто активно занимается спортом
Правильное питание для спортсменов – это ключ к идеальным формам, новым достижениям и грандиозным успехам.
23
Варенье из айвы с корицей
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
141
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Для приготовления пирога вы всегда можете использовать заранее приготовленную курицу.
128
Классический тирамису по рецепту Юлии Высоцкой
Классический тирамису по рецепту Юлии Высоцкой
В переводе с итальянского тирамису означает "приподними меня", "дай мне сил". Удивительный по вкусу десерт.
379
Ореховый спас – 2017: как выбрать грецкие орехи
Ореховый спас – 2017: как выбрать грецкие орехи
Грецкий орех еще называют царским орехом или красным орехом.
92
Люнебургская пустошь: магия природы
Люнебургская пустошь: магия природы
Отдохнуть здесь можно и душой, и телом.
83
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
117
Вверх