Барбекю-парад: на что обратить внимание при выборе мангала - Smak.ua

Барбекю-парад: на что обратить внимание при выборе мангала

Чтобы ваш отдых на природе удался, мы поделимся лучшими советами по выбору мангала!
Барбекю-парад: на что обратить внимание при выборе мангала - Smak.ua

Насколько вкусным получится ваш шашлык, зависит не только от выбора мяса и маринада, но и от мангала. Мы подготовили для вас лучшие советы по выбору качественного и прочного мангала, чтобы ваш шашлык всегда был достоин высших похвал.

Самые распространенные виды мангалов

Самыми распространенным материалом для изготовления мангала является сталь. Это достаточно экономный и практичный вариант, который может прослужить вам долгие годы, однако важно обратить внимание на толщину метала – самой оптимальной является от 2 до 3 мм. Если вы отдаете предпочтение мангалу толщиной в менее 2 мм, будьте готовы к тому, что он прослужит менее 5 лет.

Мангалы из прокатной стали обойдутся вам дешевле всего, и прослужат, соответственно, недолго. Всего за несколько сезонов мангал может покрыться коррозией и деформироваться под влиянием температур.

Барбекю-парад: на что обратить внимание при выборе мангала

Лидером среди качественных мангалов является чугунный. Этот материал способен прослужить вам более 20 лет, однако в то же время, он имеет два существенных недостатка – это цена и вес. Такой мангал сложно поддается транспортировке и цена его качества достаточно высока. Однако технология прожарки шашлыка вас порадует – чугунный мангал отлично держит температуру и распределяет ее равномерно по всей поверхности. Помимо углей на шашлык влияет температура самого чугуна – что гарантировано обеспечит вам качественную прожарку мяса.

Есть еще один вид мангала – электрический мангал. Он обеспечит равномерное распределение температуры и является мобильным устройством. Также его изюминкой является то, что шашлык можно готовить и в помещении. Однако цены на этот вид мангала кусаются, и если вы – любитель мяса с дымком, не стоит приобретать электрический мангал. Запах жареного мяса на костре в данном случае подарит только жидкий дым.

Размеры мангала

Длину мангала можно выбирать на свое усмотрение – все зависит от того, на какую компанию вы рассчитываете. Не стоит брать чрезмерно длинный мангал – расход угля в таком случае будет больше.

Барбекю-парад: на что обратить внимание при выборе мангала

Ширина мангала в большинстве случаев не превышает 30-33 см, поскольку длина шампуров остается неизменной.

Советуем вам обратить внимание на глубину мангала, она как раз играет ключевую роль в качестве прожарки мяса. Оптимальная глубина качественного мангала – от 12 до 15 сантиметров.

Что еще нужно помнить при выборе мангала

При выборе переносного мангала пользуйтесь принципом – чем меньше точек сборки, тем надёжнее конструкция.

Для дачи отличным выбором будет стационарный (полномерный) мангал. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
5 удивительных фактов о сыре
С таким продуктом, как сыр, связано множество любопытных историй.
Как вырастить киви дома: мастер-класс
Оказывается, киви можно не просто вырастить у себя дома, но и получить урожай.
Как правильно хранить зелень: 5 способов
Несколько советов подскажут вам, как сохранить зелень свежей и вкусной.
Все материалы раздела
Быстрый и вкусный завтрак: судак, запеченный в духовке
Быстрый и вкусный завтрак: судак, запеченный в духовке
Это блюдо, которое вполне подходит для семейного завтрака в субботний день.
9
Что делать в саду и на огороде в июне
Что делать в саду и на огороде в июне
Июнь – особый месяц для садоводов и фермеров.
15
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Добавьте нотку праздника в повседневную трапезу.
107
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Легкий заварной крем, печенье и бананы – из этих продуктов рождается настоящее чудо!
89
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство – это достаточно трудоемкое, но в то же время увлекательное и полезное занятие, которое занимает практически ...
19
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Простые рекомендации подскажут, как правильно пересаживать растения, и при каких условиях.
74
Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля
Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля
Выберите свой любимый вариант приготовления картофеля!
152
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Самым загадочным фруктом, упоминаемым не раз в древнегреческих мифах, как символ безумной любви, брака и плодородия, ...
80
Вверх