Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 минут | 40 минут | 6 |
1. Филе порезать кусочками размером примерно 3х3 см. Сало немного подморозить, а затем порезать пластинками 3х3 см и толщиной 0.5 см.
2. В миску сложить кусочки филе, пластинки сала, порезанный полукольцами лук, залить маринад и хорошо перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильнике на 1 час или больше.
3. Нанизать кусочки филе на шампура, чередуя с пластинками сала. Жарить на мангале до румяной корочки.
Подавать с пылу-жару с зеленью и овощами.
Читай также: 5 важных секретов отменного шашлыка