Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
40 минут |
6 |
- Цуккини - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Сыр - 100 г.
- Растительное (оливковое) масло - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Цуккини разрезать пополам, вынуть мякоть. Нарезать мякоть кубиками и обжарить на разогретой с маслом сковороде.
- Добавить тертую морковь.
- Помидор ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать, добавить к овощам.
- Часть петрушки и укропа мелко порубить, добавить в сковороду, перемешать. Посолить и поперчить все по вкусу. Часть базилика мелко порубить, добавить к овощам. Добавить чеснок. Посолить по вкусу. Перемешать.
- Начинить полученной массой цуккини, уложить в форму для запекания. Сверху натереть на мелкой терке сыр, посыпать оставшейся зеленью и запекать до готовности цуккини и образования корочки в духовке.
Как и с чем подавать:
Подавать гарячим к любимому салатику.
Приятного аппетита!
Читай также: Цуккини: полезные свойства и применение в кулинарии
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.