Жарим баклажаны без лишнего жира: 2 простых способа - Smak.ua

Жарим баклажаны без лишнего жира: 2 простых способа

Спешим поделиться полезными советами!
Жарим баклажаны без лишнего жира: 2 простых способа - Smak.ua

Многие из нас любят сочные жареные баклажаны. Однако готовить их не так просто. Чтобы закуска не подгорела и не горчила, приходится лить больше растительного масла.

Читай также: Полезные свойства баклажанов

Редакция Smak.ua подскажет вам два простых способа, как удачно приготовить баклажаны.

Способ № 1

  • Баклажаны помыть и нарезать кусочками: разрезать их вдоль на четыре части, а затем поперек.
  • Посолить баклажаны и сложить в дуршлаг.
  • Накрыть тарелкой, на которую поставить небольшой пресс.
  • Оставить так на 30 минут, а после — промыть и хорошо просушить.  Это позволит вывести из баклажан горечь и лишнюю влагу.
  • Осталось поджарить баклажаны на сковородке с небольшим количеством масла.
  • Готовые баклажаны выложите на тарелку, застеленной салфеткой — она впитает лишнее масло.

Читай также: Как заморозить баклажаны: 3 необычных способа

Способ № 2

  • Нарезать баклажаны кружочками и сложить в дуршлаг.
  • Обдать кипятком и тщательно просушить.
  • Обжарить баклажаны с обеих сторон на сковородке с небольшим количеством масла. Выложить на тарелку, застеленной салфеткой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Простой способ гарантирует восторженные возгласы.
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Креветки – универсальный продукт, из которого можно приготовить как простую и вкусную закуску, так и сложное изысканное блюдо, которое оценит даже самый требовательный гурман.
Как хранить твердый сыр без холодильника: 2 простых способа
Твердый сыр не тот продукт, который можно хранить долго без холодильника. Но что же делать, если в ближайшие дни холодильник для вас непозволительная роскошь?
Все материалы раздела
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Этот светлый праздник в народе еще называют Первая Пречистая.
900
Груши с творогом
Груши с творогом
Груши с творогом могут быть не только десертом, но и вкусным завтраком.
228
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму – это замечательный способ сэкономить немного драгоценного времени в зимний холодный денек, так ...
513
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее ...
174
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые ...
273
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
470
Куриное карри с овощами
Куриное карри с овощами
Пикантное, насыщенное, а главное - очень простое в приготовлении блюдо. Хороший вариант для романтического ужина.
117
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Интересная информация для тех, кто хочет получить максимум пользы.
252
Вверх