5 фактов о сале, которые вас удивят - Smak.ua

5 фактов о сале, которые вас удивят

Сало - культовый продукт, с которым связано множество любопытных историй.
5 фактов о сале, которые вас удивят - Smak.ua

Сало родом из Италии

Историки считают, что сало пришло к нам из солнечной Италии, где 3000 лет назад этим продуктом кормили рабов. Небольшое количество сала заряжало людей энергией и позволяло им работать дольше на каменоломнях. Затем сало попало на столы богатых патрициев, в сочетании с ананасами и специями.

Читай также: Зачем кушать говядину: полезные свойства и факты

Самое вкусное сало – толщиной в 4 мм

Свиное сало тоньше 4 сантиметров – явный признак того, что свинья была молодой. А слишком толстое сало говорит о том, что животное было старое и кормили его кое-как. Поэтому сало толщиной менее 2,5 и более 5 см отбраковывается и не используется для засола.

Сало – источник холестерина

Однако по количеству вещества сало уступает сливочному маслу, крабу и креветкам. А еще в сале находятся витамины А, Е, Д и селен, который оказывает мягкий желчегонный эффект. 

Читай также: 8 удивительных фактов о зеленом горошке

27 августа – день сала в Украине

Несмотря на то, что сало очень популярно в нашей стране и ему даже посвящен праздник, Украина заняла лишь 13-е место по употреблению в пищу сала и последнее место по потреблению свинины (опрос среди представителей 16 стран-участников Евро-2012).

Сало охотно использовалось лыжниками

До появления специальных паст и покрытий лыжи натирали салом. Это позволяло им лучше скользить по заснеженным спускам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Как убрать горечь из лука: 2 простых способа
Луку свойственна небольшая горечь, которая в некоторых рецептах вовсе нежелательна. Поэтому возникает вопрос – как убрать горечь из лука так, чтобы при этом не изменить его вкус.
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, читайте в этой статье.
Когда вытяжка не спасает: 7 способов избавиться от запаха жареного
На кухне творятся настоящие чудеса! Но в приготовлении кулинарных шедевров есть и прозаичная сторона, от которой никуда не деться - это запах.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
66
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
160
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
65
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит ...
117
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус ...
166
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает ...
361
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
446
Квашенная капуста за сутки: самый простой рецепт
Квашенная капуста за сутки: самый простой рецепт
Это самый простой и быстрый способ приготовить квашенную капусту. Не упустите свой шанс побаловать себя осенним деликатесом.
243
Вверх