5 фактов о сале, которые вас удивят - Smak.ua

5 фактов о сале, которые вас удивят

Сало - культовый продукт, с которым связано множество любопытных историй.
5 фактов о сале, которые вас удивят - Smak.ua

Сало родом из Италии

Историки считают, что сало пришло к нам из солнечной Италии, где 3000 лет назад этим продуктом кормили рабов. Небольшое количество сала заряжало людей энергией и позволяло им работать дольше на каменоломнях. Затем сало попало на столы богатых патрициев, в сочетании с ананасами и специями.

Читай также: Зачем кушать говядину: полезные свойства и факты

Самое вкусное сало – толщиной в 4 мм

Свиное сало тоньше 4 сантиметров – явный признак того, что свинья была молодой. А слишком толстое сало говорит о том, что животное было старое и кормили его кое-как. Поэтому сало толщиной менее 2,5 и более 5 см отбраковывается и не используется для засола.

Сало – источник холестерина

Однако по количеству вещества сало уступает сливочному маслу, крабу и креветкам. А еще в сале находятся витамины А, Е, Д и селен, который оказывает мягкий желчегонный эффект. 

Читай также: 8 удивительных фактов о зеленом горошке

27 августа – день сала в Украине

Несмотря на то, что сало очень популярно в нашей стране и ему даже посвящен праздник, Украина заняла лишь 13-е место по употреблению в пищу сала и последнее место по потреблению свинины (опрос среди представителей 16 стран-участников Евро-2012).

Сало охотно использовалось лыжниками

До появления специальных паст и покрытий лыжи натирали салом. Это позволяло им лучше скользить по заснеженным спускам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Идеальный кляр: секреты приготовления
Именно кляр дарит жареным или приготовленным во фритюре блюдам аппетитную, хрустящую золотую корочку. Давайте узнаем все тонкости приготовления удачного кляра.
Сыр Филадельфия: чем заменить
Творожно-сливочный сыр Филадельфия имеет незабываемый вкус и структуру, благодаря чему часто используется для приготовления различных десертов и выпечки, особенно знаменитого американского чизкейка.
Крахмал картофельный и кукурузный: в чем отличия?
Какова разница между кукурузным и картофельным крахмалом и можно ли их взаимозаменять читайте в этой статье.
Все материалы раздела
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
28
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
27
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
34
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
101
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
89
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
105
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Торт из меда с двойным кремом - настоящее лакомство, как для взрослых, так и для детей
330
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Американский актер Бенисио Дель Торо делится рецептом восхитительного томатного крем-супа с чесноком и перцем.
83
Вверх