Бюджетное меню: как из курицы приготовить 5 блюд - Smak.ua

Бюджетное меню: как из курицы приготовить 5 блюд

Разумно сэкономить – не значит покупать только лишь доступные по семейному бюджету продукты питания. Помимо этого необходимо научиться их рационально использовать!
 Бюджетное меню: как из курицы приготовить 5 блюд - Smak.ua

Сегодня речь пойдет о курице, так как практически в каждой семье куриное мясо считается самым ходовым и востребованным продуктом питания.

Как не удивительно, но из одной курицы можно приготовить несколько очень вкусных и питательных блюд – такой вариант является не только безотходным, но и достаточно экономным.

Итак, предлагаем вашему вниманию бюджетный мастер-класс по приготовлению 5 блюд всего лишь из одной курицы.

Для этого нам понадобится курица, приблизительно на 2 килограмма. Естественно ее необходимо разделать на части. У нас получится 2 бедра, 2 ножки, 2 крыла, спинка, грудка и 2 половинки филе.

Блюдо №1 – Классический супчик на курином бульоне

Для приготовления супа понадобится грудка и спинка – так называемый «суповой набор». Варим бульон, добавляем картошку, рис и специи по вкусу (соль, перец). Лук нарезаем кубиками, морковь – соломкой и 1 зубчик чеснока для аромата. Из этого можно сделать поджарку или просто кинуть овощи в суп. По готовности добавляем зелень.

Читай также: Готовим с субпродуктами: 5 бюджетных блюд

Блюдо №2 – Блинчики с курицей, грибами и луком

Блины – блюдо привычное и распространенное во многих семьях. Они могут быть с различными начинками, но сегодня мы предлагаем приготовить блины с курицей, грибами, луком и быть может, по желанию, с сыром. Для этого нужно очистить куриное мясо со спинки и грудки курицы, из которых мы варили суп. Далее измельчаем мясо, грибы и лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем. Смешиваем с курочкой и перетертым на терке сыром – наша начинка готова.

Замешиваем тесто на блины, жарим блины и заворачиваем в них готовую начинку с курицей, грибами и луком. 

Читай также: Блинчики с куриной печенкой и рисом

Блюдо №3 – Котлеты по-домашнему

Для приготовления котлет берем куриную грудку и отделяем от нее белое мясо. Получится два хороших кусочка филе, из которых можно приготовить котлеты. Для этого нужно перекрутить мясо через мясорубку. Добавить в него яйца, хлебный мякиш, лук, чеснок. Для того, что бы котлеты были сочными, хлеб необходимо предварительно вымочить в молоке. Смешать все ингредиенты в однородную массу и поставить на 20 минут в холодильник. Далее формируем из фарша небольшие котлеты и обжариваем их с каждой стороны до хрустящей корочки.

Блюдо №4 – Плов

Вариантов приготовления плова просто множество. Предлагаем один из самых быстрых, но очень вкусных. Для этого берем куриные бедра. Отделяем мясо от кости и режем его на небольшие кусочки. Очищаем лук, нарезаем полукольцами. Очищаем морковь и нарезаем соломкой. Моркови и лука должно быть много. Далее обжариваем до золотистой корочки лук, морковь и мясо.

Выкладываем поджарку на дно кастрюли, сверху высыпаем промытый несколько раз до белой воды рис и аккуратно заливаем все двумя стаканами воды. Втыкаем в середину неочищенные зубчики чеснока, накрываем кастрюлю крышкой и тушим до полной готовности. 

Блюдо №5 – Картофель, запеченный с курицей

Данное блюдо пользуется особым спросом, как у детей, так и у взрослых, так как запеченный картофель с курицей до румяной корочки в духовке никого не оставляет равнодушным.

Для этого блюда берем куриные крылья и голени. Очищаем картофель, разрезаем его на половинки. Курицу заранее маринуем и выкладываем в рукав для запекания или же на смазанный противень вместе с картошкой. Добавляем специи и приправы по вкусу. Готовим при температуре 180 градусов до полной готовности.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Как правильно сделать водяную баню
Изучаем кулинарную терминологию.
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Каша полезна, но быстро надоедает, а вот с различными дополнениями она будет каждый раз казаться новым блюдом.
Идеальный кляр: секреты приготовления
Именно кляр дарит жареным или приготовленным во фритюре блюдам аппетитную, хрустящую золотую корочку. Давайте узнаем все тонкости приготовления удачного кляра.
Все материалы раздела
Перец, фаршированный морепродуктами
Перец, фаршированный морепродуктами
Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
105
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
С небольшого домашнего огорода вполне можно собирать хорошие урожаи, главное - с самого начала все верно спланировать.
89
Салат из куриной печени и риса
Салат из куриной печени и риса
Этот нежный и сытный салат придется по вкусу любителям печени, к тому же он очень прост в приготовлении.
311
Ароматные яблоки в творожном тесте
Ароматные яблоки в творожном тесте
Вкусные и полезные яблоки, запеченные в творожном тесте – простой и душевный десерт, который будет иметь большой успех!
1298
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
Сочно, ароматно, вкусно. То, что нужно для встречи дорогих гостей!
183
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
180
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Полезная и сытная закуска, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
138
Постное меню: как приготовить яичницу без яиц
Постное меню: как приготовить яичницу без яиц
Этот рецепт поможет вернуть яичницу в ежедневное меню и при этом соблюдать правила поста.
325
Вверх