7 простых рецептов для романтического ужина - Smak.ua

7 простых рецептов для романтического ужина

Скоро праздничный семейный ужин, а вы в замешательстве, что приготовить на стол? Не стоит переживать раньше времени, ведь вы обратились по адресу – с нами ваша проблема будет решена.
7 простых рецептов для романтического ужина - Smak.ua

Загляните в нашу кулинарную подборку легких праздничных рецептов – мы уверены, что она вам придется по вкусу!

Чудо-гармошка

Ингредиенты: картофель – 5-6 шт., грибы – 100 г, зелень – 1 пучок, соль и перец – по вкусу, растительное масло.

Способ приготовления

Делаем начинку. Для этого нужно взять шампиньоны - почистить, мелко порезать. Зелень помыть, слегка просушить, мелко порубить. Можно взять петрушку и укроп. Смешать зелень с грибами, посолить и поперчить по вкусу.

Дальше необходимо хорошенько вымыть картофель и аккуратно на каждом сделать небольшие надрезы. Для этого можно взять столовую ложку, положить в нее картофель и резать гармошкой - он будет разрезаться не до конца, что и требуется.

Следующим этапом заполняем разрезы грибной начинкой. Выкладываем картофель на противень, застеленный фольгой, сверху слегка поливаем растительным маслом, накрываем фольгой и ставим в духовку на полчаса до полного приготовления и появления румяной корочки.

Читай также: Семга в фольге с овощами, маслом и соевым соусом

Фаршированные кабачки

Ингредиенты: кабачки – 3-4 шт., мясо – 300 г, лук – 1 шт., сыр – 200 г, растительное масло, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

Берем кабачки, нарезаем их кольцами, в высоту приблизительно 3 см, вычищаем внутреннюю мякоть.

Далее перекручиваем через мясорубку мясо и лук, посыпаем специями.

Наполняем кабачки фаршем, выкладываем на противень, смазанный маслом, и ставим запекать в духовку. Через 25 минут достаем их и посыпаем сверху потертым сыром. Отправляем кабачки в духовку до полного приготовления.

Минтай в кляре

Ингредиенты: минтай – 2 шт., кефир – 60 мл, яйца – 1 шт., соль и сахар – 1 щепотка, растительное масло, мука – 6 ст.л., соевый соус – 50 мл.

Способ приготовления

Берем филе минтая и разрезаем его на небольшие аккуратные кусочки. Поливаем рыбу соевым соусом и оставляем мариновать на 10 минут. Далее делаем кляр. Смешиваем все ингредиенты – кефир, яйцо, соль, сахар и муку. Замаринованные кусочки минтая окунаем в кляр и жарим на разогретой заранее сковороде на растительном масле до красивой золотистой корочки.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Ингредиенты: крылышки – 500 г, мед – 3 ст.л., горчица – 2 ст.л., чеснок – 2 зубка, лимонный сок – 2 ч.л., растительное масло, перец черный и паприка – по вкусу.

Способ приготовления

Делаем маринад. Смешиваем мед с горчицей, мелко порезанным чесноком, лимонным соком, черным перцем, паприкой и растительным маслом.

Крылышки моем, выкладываем в полученную смесь специй и отправляем на несколько часиков мариноваться в холодильник. Далее запекаем крылышки до красивой хрустящей корочки в духовке.

Печень с черносливом

Ингредиенты: печень – 0,5 кг, чернослив – 200 г, лук – 1 шт., вода – 100 мл, соль и перец – по вкусу, чеснок – 1 зубок, растительное или оливковое масло, зелень – 1 пучок.

Способ приготовления

Очищаем лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами, чеснок выдавливаем через пресс - жарим до золотистого цвета.

Нарезаем печень на небольшие кусочки в виде прямоугольников, добавляем к луку, посыпаем по вкусу специями и жарим. Далее, по готовности печени, нарезаем меленько чернослив и добавляем в общую массу. Тушим 15 минут, посыпаем зеленью и подаем.

Картофель с овощами и сыром

Ингредиенты: картофель – 5-6 шт., морковка – 2 шт., лук – 1 шт., сыр – 150 г, сметана – 40 г, растительное масло, соль и перец.

Способ приготовления

Морковь очистить, пропустить через комбайн до мелкой соломки. Лук нарезать полукольцами. Картофель очистить и нарезать равномерными колечками. Далее обжарить на растительном масле морковь и лук. Картофель посыпать специями и выложить слоем на дно противня. Следующим слоем выложить морковь и лук. На завершение посыпать все сыром и покрыть сметаной. Накрыть блюдо фольгой и запекать в духовке около 40 минут. 

Блинный торт с грибами и сыром

Ингредиенты: блины, сыр – 150 г, сметана – 100 г, лук – 1 шт, грибы – 400 г, соль и перец, растительное масло.

Способ приготовления

Жарим блины – 6-8 шт. Далее делаем начинку. Очищаем грибы и лук, нарезаем их очень мелко и обжариваем со сметаной на среднем огне на сковороде. Добавляем в начинку по вкусу специи.

Выкладываем на блюдо один блин - сверху тонким слоем на него выкладываем начинку и посыпаем сыром. Так делаем с каждым блином, формируя блинный торт, но самый верхний завершающий блин просто посыпаем сыром.

Ставим наш торт в духовку и запекаем полчаса при температуре 180 градусов до полного соединения ингредиентов.

Приятного аппетита!  

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было достойно выше всяких похвал!
Как хранить красную икру в домашних условиях
Разбираемся в нюансах и правилах хранения красной икры.
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Не любите чистить чеснок? Тогда наши советы помогут превратить нелюбимое занятие в развлечение. Читаем и смотрим!
Все материалы раздела
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1186
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
253
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
199
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
367
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
Эта ароматная настойка на водке готовится очень просто.
1612
Праздничный шедевр: суши-салат
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
2356
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
467
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и ...
225
Вверх