Невероятно вкусное итальянское блюдо тортеллини в сочетании с соусом песто и сушеными помидорами сразит наповал даже самого искушенного гурмана.
Итальянские канноли с рикоттой
Этот рецепт несет привет из жаркой Сицилии. Вкуснейшее вафельное печенье с начинкой из рикотты с добавлением цукатов - настоящее блаженство по-итальянски!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 25 минут | 8 |
Ингредиенты
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 225 г
- Масло сливочное - 50 г
- Десертное вино - 65 мл
- Сода - 1/4 ч.л.
- Уксус - 15 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Для крема:
- Рикотта - 450 г
- Сахарная пудра - 250 г
- Тертый шоколад - по вкусу
- Цукаты - по вкусу
Способ приготовления
Смешайте муку, яйцо, сахар, корицу, соду. Добавьте мелкие кусочки сливочного масла и разотрите в крошку. Добавьте вино и уксус. Тесто должно получиться плотным. Уберите в холодильник на пару часов.
Для приготовления крема взбейте сыр рикотта (предварительно слейте лишнюю жидкость) с пудрой. Затем добавьте натертый шоколад и цукаты. Уберите в холодильник.
Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой или сахарной пудрой поверхности. Толщина его должна быть около 2 мм. Затем разрежьте его на квадраты 10х10 см.
Заверните квадраты на формочках. Обжаривайте их по паре минут во фритюре. Готовые трубочки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Когда они остынут, формы можно снять.
Готовые вафли заполните начинкой и украсьте цукатами, фруктами или тертым шоколадом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.