На какой сковороде лучше всего жарить блины: 6 полезных советов - Smak.ua

На какой сковороде лучше всего жарить блины: 6 полезных советов

Правильная сковорода - половина успеха в приготовлении блинов, поэтому очень важно выбрать «ту самую» сковороду, с которой блинчики будут получаться тонкими и красивыми!
На какой сковороде лучше всего жарить блины: 6 полезных советов - Smak.ua

1. Идеальная блинная сковорода должна иметь низкие бортики, благодаря чему вам будет гораздо легче перевернуть блин или подбросить его в воздух.
2. Желательно, чтобы блинная сковорода имела антипригарное покрытие, благодаря которому блины не будут прилипать к поверхности.
3. Также отличные блины получаются в сковородах из чугуна и алюминия, ведь именно в этих сковородах во время жарки образуется равномерная пленка из жира предотвращающая прилипание блинов.
4. Правильная блинная сковорода должна иметь удобную, длинную не нагревающуюся ручку. 
5. Блинная сковорода не должна быть чересчур легкой и тонкой иначе из-за неравномерного прогрева блины рискуют постоянно подгорать, но и не слишком тяжелой иначе вам будет неудобно проводить манипуляции с тестом.
6. Качественная, а значит более прочная и долговечная блинная сковорода должна иметь толстое дно и стенки, поскольку не каждая посуда способна выдержать такой сильный перепад температур, когда холодное тесто наливают на раскаленную поверхность.

Читай также: 8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Дом
Сыр Филадельфия: чем заменить
Творожно-сливочный сыр Филадельфия имеет незабываемый вкус и структуру, благодаря чему часто используется для приготовления различных десертов и выпечки, особенно знаменитого американского чизкейка.
Крахмал картофельный и кукурузный: в чем отличия?
Какова разница между кукурузным и картофельным крахмалом и можно ли их взаимозаменять читайте в этой статье.
Вакуумные контейнеры: основные виды и отличия
Для чего они используются? Какими бывают? В чем их преимущество по сравнению с негерметичной посудой?
Все материалы раздела
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салатик можно употреблять в течении всего года, он никогда не надоест и будет уместен как с гарнирами, ...
112
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное ...
47
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Зимой нежная кожа лица как никогда нуждается в бережном уходе.
48
Конвертики с яблоками из творожного теста
Конвертики с яблоками из творожного теста
Под золотистой корочкой теста этой выпечки прячется вкусная яблочная начинка.
436
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
341
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою ...
140
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
360
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
479
Вверх