Дом - Smak.ua

Дом

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗДЕЛА
История и виды вилок
4 февраля 2015
История и виды вилок

В настоящее время вилка – самый популярный и часто используемый предмет кухонной утвари. Но мало кто знает, что все попытки ввести вилку в употребление в XVII веке наталкивались на упорное сопротивление Церкви. Католическая церковь, называя вилку «излишн

141
Какая еда кошерная?
3 февраля 2015
Какая еда кошерная?

Сегодня мы все чаще видим на прилавках супермаркетов и магазинов продукты со специальной маркировкой, в том числе обозначением кошерности. Это понятие ассоциируется в первую очередь с еврейской кухней и законами иудаизма. В чем же суть кошерной пищи? Да

91
Чечевица: ее виды и применение в кулинарии
2 февраля 2015
Чечевица: ее виды и применение в кулинарии

Несмотря на то, что чечевица популярна в наибольшей мере в азиатской и южноевропейской кухнях, ее можно назвать и нашим национальным продуктом.

105
Откуда берется пищевая моль на кухне?
30 января 2015
Откуда берется пищевая моль на кухне?

Согласитесь, так неприятно, когда в доме появляются непрошеные гости в виде различных насекомых и других вредителей. И начинается панический поиск путей избавления от проблемы. Причем очень часто выбирается не совсем правильный алгоритм действий, за счет

393
Наводим порядок в холодильнике
28 января 2015
Наводим порядок в холодильнике

Как правило, качество блюд, процесс их приготовления, а также порядок на кухне зависят от порядка в одном из главных ее элементов – в холодильнике.

143
Уход за кухонной вытяжкой
19 января 2015
Уход за кухонной вытяжкой

Покупкой вытяжки для кухни вы приобретете помощника, который будет защищать вашу кухню от неприятных запахов и капелек жира на мебели. Да и сам процесс готовки становится более приятным благодаря тому, что больше нет необходимости закрывать дверь на кухн

172
Кутья, сочиво и коливо
16 января 2015
Кутья, сочиво и коливо

Ужин в Сочельник обязательно включает в себя кутью, которую также принято называть сочивом или коливом. Главными составляющими любого из блюд являются зерновые – рис, пшеница, перловка, гречка, чечевица и т.д., а также мак и мед, сухофрукты и орехи по же

103
Порядок на кухне
12 января 2015
Порядок на кухне

После длительных новогодних праздников довольно трудно войти в привычный режим дня и начать повседневные кухонные заботы. Вставать утром обычно тяжело, так что крайне важно правильно организовать дела и минимизировать утреннее времяпровождение на кухне.

87
Рождественский пост: блюда из рыбы
30 декабря 2014
Рождественский пост: блюда из рыбы

Продолжается Рожественский пост - последний многодневный в году. Во время поста в субботу и воскресенье разрешено кушать рыбу и рыбные блюда.

83
Украшаем новогодний стол
29 декабря 2014
Украшаем новогодний стол

Отличной идеей для украшения новогоднего стола станут различные съедобные аттрибуты, к примеру, сушеные или свежие фрукты, в том числе цитрусовые, различные ягоды, орешки или сухофрукты, специи – палочки корицы, зонтики гвоздики и т.д. Они не только сдел

1
Шесть секретов готовки с вином
26 декабря 2014
Шесть секретов готовки с вином

Побаловать себя бокалом вина в обед или ужин - дело благородное. Этот напиток отлично сочетается с мясом и рыбой, сырами и фруктами, главное выбрать правильный сорт. Не секрет также, что вино часто используется для приготовления различных блюд, начиная с

89
Готовим с медом
25 декабря 2014
Готовим с медом

Как мы знаем, мед обладает целительными и согревающими свойствами. По этому он частый гость на осенне-зимнем столе и употребляется как в чистом виде, так и в качестве приправы к различным блюдам. Сегодня мы приведем несколько рецептов разных по категория

100
Выбираем продукты к новогоднему столу
24 декабря 2014
Выбираем продукты к новогоднему столу

Скоро наступит самый любимый праздник – Новый год! Наверняка вы уже составляете меню и закупаете продукты. О них мы как раз и поговорим. Трудно себе представить новогодний стол без закусок с красной икрой, «Селедки под шубой», ананаса на столе, запаха ма

104
Готовим с чечевицей: топ-5 блюд
23 декабря 2014
Готовим с чечевицей: топ-5 блюд

Чечевица является вкусным и питательным продуктом, способным заменить гарнир, мясо или овощи. На основе чечевицы можно приготовить самые разнообразные блюда, включая супы, салаты и рагу, котлетки и биточки. Мы подобрали несколько вкусных рецептов.

105
Состав специй
22 декабря 2014
Состав специй

Наверняка, каждый из нас наслышан о таких специях, как итальянские или прованские травы, китайская смесь «5 специй» и множество других. Они известны по всему миру и широко применяются в кулинарии не только на своей родине, а и далеко за ее пределами. Наз

103
Меню на неделю: планируем время и бюджет
18 декабря 2014
Меню на неделю: планируем время и бюджет

Планируя меню на неделю вперед, мы не только экономим время и деньги, но и бережем здоровье свое и близких.

98
Топ-5 рецептов блюд с фасолью
18 декабря 2014
Топ-5 рецептов блюд с фасолью

Восполнить запасы витаминов в холодную пору года неплохо помогают бобовые, в частности фасоль. Польза фасоли – в сбалансированном составе ее веществ.

165
Решения для кухни
16 декабря 2014
Решения для кухни

Если вам надоела плохая организация на вашей кухне и вы собираетесь перепланировать ее под свои нужды и удобства, данная статья поможет разобраться что к чему, на что обратить внимание и с чего начать вашу новую кухню. Приступим к делу, разобрав все аспе

326
Готовим бобовые
5 декабря 2014
Готовим бобовые

Большинство бобовых, за некоторыми исключениями (чечевица, колотый горох, спаржевая фасоль), гораздо легче поддаются кулинарной обработке, и из них получаются блюда лучшего качества, если их предварительно вымочить. Перед замачиванием бобовые тщательно

139
Слушать 'Lounge FM'
Вверх