Куркума предотвращает цирроз печени - Smak.ua

Куркума предотвращает цирроз печени

Ученые уже давно признали полезные свойства куркумина – вещества, окрашивающего специю куркуму в желтый цвет.
Куркума предотвращает цирроз печени - Smak.ua
Array

Способ приготовления

Ученые уже давно признали полезные свойства куркумина – вещества, окрашивающего специю куркуму в желтый цвет. К примеру, в 2007 г. американские ученые выяснили, что куркумин стимулирует клетки иммунной системы при болезни Альцгеймера. Также было доказано, что он обладает противовоспалительными свойствами и действует в качестве антиоксиданта.  А вот австрийские ученые из Медицинского Университета Граца решили проверить действие куркумина на печень.Им стало интересно, сможет ли он нивелировать воздействие прогрессивных воспалительных заболеваний печени, включая первичный склерозирующий холангит и первичный билиарный цирроз. Оба этих заболевания могут развиться при генетическом дефекте или в результате аутоиммунной болезни. Они приводят к тому, что выводящая система печени, состоящая из желчных протоков, воспаляется, на ней образуются рубцы и она блокируется. Все это может привести к серьезным повреждениям ткани и необратимому фатальному циррозу печени.
В рамках эксперимента австрийские ученые проанализировали образцы ткани и крови, взятые у мышей с хроническим воспалением печени до и после добавления куркумина в их рацион. Оказалось, по прошествии 4–8 недель диета с куркумином значительно устранила блокаду желчных протоков, повреждение клеток печени и рубцевание. Это оказалось возможным благодаря тому, что куркумин «вмешался» в химические сигнальные пути, вовлеченные в процесс воспаления.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Осторожно, канцерогены! 5 самых опасных продуктов
Эти канцерогенные продукты из супермаркета лучше обходить десятой дорогой. Они и стоят немало, и удар по здоровью наносят непоправимый.
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Продажа этого вида рыбы уже запрещена во многих странах Европы, Америки и Канаде, однако в Украину ее пока еще возят. Потому, что это один с дешевых видов рыбы.
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Не каждый ужин приносит пользу организму, но можно ли обойтись вовсе без него?
Все материалы раздела
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
1023
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
1224
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
281
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
192
Топ-3 рецепта курицы в духовке
Топ-3 рецепта курицы в духовке
Любите ли вы курицу с ароматным дымком и золотистой корочкой? Это вкусно!
23
Как выбрать правильное мясо для шашлыка
Как выбрать правильное мясо для шашлыка
Выбор мяса для пикника - целое искусство. Мы дадим подробные практические советы, что предпочесть для вкусного барбекю.
22
Поделки из войлока: пошаговые советы по изготовлению
Поделки из войлока: пошаговые советы по изготовлению
Идеи и подсказки по валянию из войлока для начинающих.
18
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Удивительная природа в сочетании с благородными напитками.
14
Вверх