Сочетаем продукты правильно - Smak.ua

Сочетаем продукты правильно

Уже давно не секрет, что польза от продуктов для организма зависит не только от содержащихся в них полезных веществ, но и от того как мы их сочетаем между собой. То есть важно знать какой продукт с каким есть, чтобы получить максимальную пользу для здоро
Сочетаем продукты правильно - Smak.ua

Уже давно не секрет, что польза от продуктов для организма зависит не только от содержащихся в них полезныхКак правильно сочетать продукты?веществ, но и от того как мы их сочетаем между собой. То есть важно знать какой продукт с каким есть, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Предлагаем вам рассмотреть список продуктов, которые помогают друг другу усваиваться лучше и становятся полезнее при употреблении их одновременно друг с другом.

1.    Помидоры и оливковое масло 
Помидоры – частый гость на нашем столе. Их мягкая и сочная мякоть обладает великолепным вкусом и позволяет нам наслаждаться свежестью овощных салатов и различных блюд. Помидоры являются богатым источником антиоксидантов, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а входящие в состав оливкового масла мононасыщенные жиры помогут организму их лучше усвоить.

Как правильно сочетать продукты?2.    Говядина и морковь 
Содержащееся в говядине большое количество протеина, столь необходимого для нашего здоровья, хорошо усваивается в сочетании с морковью, в состав которой входит большое количество витамина А. Поэтому при приготовлении блюд из говядины или молодой телятины почаще добавляйте морковь, а если вы готовите говяжьи котлеты или отбивные, то в качестве гарнира можно подать нарезанную кубикамиКак правильно сочетать продукты?вареную морковь, или же подавайте пикантный салат «Морковь по-корейски».

3.    Шпинат и свекла
Согласно данным ученых, входящее в состав шпината железо наиболее хорошо усваивается, если есть его вместе с другим овощем, содержащим большое количество витамина С. Например, со свеклой, помидорами или болгарским перцем. Или же в обычный зимний салат  со свеклой и чесночком можно добавить мелко нарезанный шпинат, что сделает его не только полезным, но и красивым.
Как правильно сочетать продукты?
4.    Чеснок и рыба 
Содержащиеся в рыбе масла уменьшают количество холестерина, а в состав чеснока входят полезные для сердца вещества. При смешении они обретают противовоспалительные свойства. К тому же с добавлением чеснока, рыба приобретает удивительно вкусный иКак правильно сочетать продукты?заманчивый аромат!

5.    Красное мясо и розмарин 
Входящие в состав розмарина полезные кислоты (антиоксиданты) помогают нейтрализовать вредное воздействие на организм свободных радикалов, содержащихся в красном мясе. Поэтому при приготовлении свинины добавляйте несколько веточек розмарина, ваше блюдо приобретет чудесный вкус и аромат, а организм получит только самые необходимые вещества от пищи.

6.    Зеленый чай и лимон 
Если вы предпочитаете черному чаю зеленый, да еще и любите добавить в него дольку свежего лимона, то вы на верном пути! Известно, что зеленый чай оченьКак правильно сочетать продукты?богат антиоксидантами, а входящие в состав лимона полезные вещества улучшают процесс их усваиваемости.

7.    Яблоки и красное вино 
Если вы до сих пор не пробовали сочетать эти продукты, то в этом случае, самое время поэкспериментировать. Входящие в состав красного вина и яблок полезные вещества (кверцетины и катехины) в сочетании друг сКак правильно сочетать продукты?другом помогают избежать образований сгустков крови и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

8.    Апельсиновый сок и овсянка 
Если с утра вы любите употреблять здоровую пищу, то в этом случае, наверняка, вы едите овсянку. Если же в качестве утреннего напитка вы используете кофе или чай, то лучше всего заменить их на свеже Как правильно сочетать продукты?выжатый апельсиновый сок. Овсянка в сочетание с апельсиновым соком помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также чистят сосуды в два раза более эффективно, чем по отдельности. Органические соединения под названием фенолы, присутствующие в каждом из них, снижают уровень холестерина в организме.

9.    Черника и виноград 
В весенне-летний период рекомендуется употребление таких продуктов как Как правильно сочетать продукты?черника и виноград. Вместе эти ягоды усиливают действие, входящих в их состав антиоксидантов. В зимнее время вы можете воспользоваться замороженными фруктами, делая из них замечательные десерты.

10.    Орехи, зерна и сухофрукты 
В прохладное время года в качестве перекуса на работе можно брать небольшие мешочки с полезными и вкусными сухофруктами и орехами. Как правильно сочетать продукты?Орехи и зерна богаты протеинами, но бедны водой, чего нельзя сказать о сухофруктах, поэтому все вместе они отлично дополняют друг друга и легко усваиваются организмом, к тому же придают сил и укрепляют иммунитет человека.


Однако существуют продукты, которые лучше всего вместе не употреблять, так как их сочетание нежелательно для организма.  К таким продуктам можноКак правильно сочетать продукты?отнести следующие
•    Молоко 
Молоко само по себе является очень питательным продуктом. Его можно выпить с ложкой меда, что придаст им вместе антибактериальные свойства, но больше ни с чем молоко сочетать не стоит. Если же вы хотите немного повысить жирность молока, то достаточно будет добавить несколько ложек сливочного масла.
•    Мясо и картофель 
Эти продукты сами по себе довольно «тяжелые» для организма. В сочетании друг с Как правильно сочетать продукты?другом они могут привести к проблемам с пищеварением и замедлению процесса обмена веществ, так как входящий в состав картофеля крахмал переваривается в тонкой кишке, а протеины – в желудке. Лучше заменить картофель каким-нибудь овощем, например, капустой, морковью или же свеклой.
•    Кофе и яйца 
Некоторые из нас любят начинать утро с завтрака состоящего из вареных яиц и поджаристых тостов и кофе… В случае если вы хотите съесть на завтрак вареные яйца или яичницу-глазунью, лучше будет подобрать другой напиток. Так как входящее в состав кофе вещества под названием полифенолы ухудшают усвоение организмом железа, содержащегося в яйцах, а также снижают количество кальция в костях.

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Как сделать кофе полезным: 5 супер-добавок к любимому напитку
Пряности в кофе не только подчеркивают вкус и аромат напитка, но и делают его более полезным и нейтрализуют вредное воздействие некоторых компонентов кофе на организм.
Как часто нужно есть мясо, чтобы оставаться здоровым
Убежденные мясоеды готовы есть мясо, чуть ли не три раза в день. Однако эта пищевая привычка способна нанести вред вашему здоровью.
5 лучших сухофруктов для укрепления здоровья и похудения
Изучаем полезные свойства сухофруктов и их влияние на диету.
Все материалы раздела
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
8
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
92
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
53
Боремся с вредителями и болезнями туи
Боремся с вредителями и болезнями туи
Изучаем наиболее распространенные болезни туи, а также методы лечения.
37
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
308
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует ...
483
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Легкий напиток с приятной цитрусовой ноткой поможет превратить новогодний праздник в настоящее чудо.
819
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
592
Вверх