Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно - Smak.ua

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Нут, также известный как турецкий горох или хумус – обязан своей возрастающей популярности поклонникам растительной пищи. А все потому, что это бобовое растение – кладезь полезных микроэлементов и витаминов.
Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно - Smak.ua

Нут богат витаминами В1, B2, B3, B5, Е. Среди других полезных элементов – кальций, железо, магний, марганец и другие. Нут – растительный источник белка, а потому просто незаменим в рационе вегетарианцев и сыроедов.

Чем еще полезен нут

Вещества, входящие в состав нута, способны защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, выводят желчь, мягко очищают кишечник, борются с анемией. Последнее свойство особенно полезно женщинам, ведь в период менструации теряется кровь, а вместе с ней из организма выводится и железо.

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Рецептов приготовления нута существует достаточно много, предлагаем ознакомиться с одним из них. Времени на его приготовление нужно совсем немного, а результат несомненно порадует вас и вашу семью.

Нут с помидорами и сыром

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Ингредиенты

Нут – 1 стакан

Помидоры – 2 крупных

Сыр адыгейский – 200 г

Любимая зелень – по вкусу

Специи – соль, перец, куркума

Масло растительное для обжарки

Способ приготовления

Нут тщательно промыть, залить водой и оставить на несколько часов, затем слить воду и промыть еще раз. Залить водой так, чтобы она полностью покрывала бобовые, и варить под крышкой на медленном огне около часа. Если вода будет выкипать – необходимо добавить еще.

Сыр нарезать небольшими кубиками, обжарить в небольшом количестве масла с добавлением специй. Нарезать помидоры и добавить к сыру. Жарить несколько минут.

Тем временем слить воду с нута и добавить его в сковороду. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут. При подаче на стол украсить зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Барбарис: его польза и применение в кулинарии
Барбарис знаменит благодаря широко известным кисло-сладким леденцам «Барбарис». Однако эта ягода используется не только в кулинарии, но и в других целях, особенно популярна она в кавказской кухне.
Малина: полезные свойства и использование в кулинарии
Лето - прекрасная пора которая дает нам возможность насытить уставший организм полезными витаминами и минералами...
Ежевика: полезные свойства и использование в кулинарии
Эта ягода весьма вкусна и очень полезна, к тому же, довольно часто ее используют в кулинарии для приготовления различных блюд.
Все материалы раздела
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
5635
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
244
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
680
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
770
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из свинины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сочетайте их с любыми гарнирами и приправами.
10
Гибискус и вереск: великолепный дуэт
Гибискус и вереск: великолепный дуэт
Сегодня речь пойдет о штамбовых деревцах, которые украсят ваши приусадебные участки и миксбордеры.
505
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Шедевры японской кухни: салат «Сяке терияки»
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
87
Аппетитные крылышки к пиву
Аппетитные крылышки к пиву
Быстрая и вкусная закуска, которую несомненно оценит мужская (и не только) компания.
198
Вверх