Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно - Smak.ua

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Нут, также известный как турецкий горох или хумус – обязан своей возрастающей популярности поклонникам растительной пищи. А все потому, что это бобовое растение – кладезь полезных микроэлементов и витаминов.
Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно - Smak.ua

Нут богат витаминами В1, B2, B3, B5, Е. Среди других полезных элементов – кальций, железо, магний, марганец и другие. Нут – растительный источник белка, а потому просто незаменим в рационе вегетарианцев и сыроедов.

Чем еще полезен нут

Вещества, входящие в состав нута, способны защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, выводят желчь, мягко очищают кишечник, борются с анемией. Последнее свойство особенно полезно женщинам, ведь в период менструации теряется кровь, а вместе с ней из организма выводится и железо.

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Рецептов приготовления нута существует достаточно много, предлагаем ознакомиться с одним из них. Времени на его приготовление нужно совсем немного, а результат несомненно порадует вас и вашу семью.

Нут с помидорами и сыром

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Ингредиенты

Нут – 1 стакан

Помидоры – 2 крупных

Сыр адыгейский – 200 г

Любимая зелень – по вкусу

Специи – соль, перец, куркума

Масло растительное для обжарки

Способ приготовления

Нут тщательно промыть, залить водой и оставить на несколько часов, затем слить воду и промыть еще раз. Залить водой так, чтобы она полностью покрывала бобовые, и варить под крышкой на медленном огне около часа. Если вода будет выкипать – необходимо добавить еще.

Сыр нарезать небольшими кубиками, обжарить в небольшом количестве масла с добавлением специй. Нарезать помидоры и добавить к сыру. Жарить несколько минут.

Тем временем слить воду с нута и добавить его в сковороду. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут. При подаче на стол украсить зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Крещение Господне: 6 правил, которые надо соблюдать во время купания в проруби
О том, что на Крещение принято купаться в проруби, знают практически все. Но зачем это делается и как купаться правильно, знают единицы.
10 продуктов, которые можно есть после 18.00
Чтобы не набрать лишний вес, кушать после 18.00 можно! Но не все продукты.
8 продуктов, которые принесут огромную пользу организму
Если вы решили всерьез заняться здоровьем, советуем обратить внимание на эти продукты.
Все материалы раздела
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
156
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
7952
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
642
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Отличный сытный суп готовится очень просто!
5155
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Скумбрия, приготовленная таким способом, отличается великолепным вкусом.
1533
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Готовим в пароварке: правила и хитрости (таблица)
Пароварка является главным помощником для сторонников здорового питания. Преимущества пароварки неоспоримы – польза для ...
312
Креплики до святкового столу на Водохреща
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні.
247
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1528
Вверх