Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно - Smak.ua

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Нут, также известный как турецкий горох или хумус – обязан своей возрастающей популярности поклонникам растительной пищи. А все потому, что это бобовое растение – кладезь полезных микроэлементов и витаминов.
Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно - Smak.ua

Нут богат витаминами В1, B2, B3, B5, Е. Среди других полезных элементов – кальций, железо, магний, марганец и другие. Нут – растительный источник белка, а потому просто незаменим в рационе вегетарианцев и сыроедов.

Чем еще полезен нут

Вещества, входящие в состав нута, способны защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, выводят желчь, мягко очищают кишечник, борются с анемией. Последнее свойство особенно полезно женщинам, ведь в период менструации теряется кровь, а вместе с ней из организма выводится и железо.

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Рецептов приготовления нута существует достаточно много, предлагаем ознакомиться с одним из них. Времени на его приготовление нужно совсем немного, а результат несомненно порадует вас и вашу семью.

Нут с помидорами и сыром

Турецкий горох: оригинальный способ приготовить его вкусно

Ингредиенты

Нут – 1 стакан

Помидоры – 2 крупных

Сыр адыгейский – 200 г

Любимая зелень – по вкусу

Специи – соль, перец, куркума

Масло растительное для обжарки

Способ приготовления

Нут тщательно промыть, залить водой и оставить на несколько часов, затем слить воду и промыть еще раз. Залить водой так, чтобы она полностью покрывала бобовые, и варить под крышкой на медленном огне около часа. Если вода будет выкипать – необходимо добавить еще.

Сыр нарезать небольшими кубиками, обжарить в небольшом количестве масла с добавлением специй. Нарезать помидоры и добавить к сыру. Жарить несколько минут.

Тем временем слить воду с нута и добавить его в сковороду. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут. При подаче на стол украсить зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
Свекла очень полезный и вкусный овощ. Но только при условии правильного сочетания с другими продуктами.
6 причин полюбить семена льна уже сегодня
Семена льна удивительно полезный продукт. И это было известно еще нашим предкам, ведь в переводе с латыни, слово «лен» означает «наиболее полезный».
5 продуктов, которые можно кушать на ночь
Есть продукты, которые можно есть после 18.00. И при этом не поправляться.
Все материалы раздела
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
1047
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1153
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
941
Котлеты «Цыганские»
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
914
Форшмак из норвежской сельди
Форшмак из норвежской сельди
Блюдо простое и быстрое, но очень вкусное. Смесь из яблок, сельди и хлеба никого не оставит равнодушным!
418
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
560
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
256
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Отличный салат, который украсит праздничный стол.
357
Вверх