Чем полезно мясо кролика: 5 удивительных фактов - Smak.ua

Чем полезно мясо кролика: 5 удивительных фактов

Мясо кролика высоко ценится гурманами и не зря.
Чем полезно мясо кролика: 5 удивительных фактов - Smak.ua

Мясо кролика считается наиболее диететическим из всех видов мяса. Его калорийность составляет 156 ккал на 100 грамм продукта. В мясе кролика содержится много полезных веществ: витамины группы В и C, фтор, калий, железо, фосфор и марганец.

Оно прекрасно сочетается со многими овощами, хорошо переносит все виды термических обработок, поэтому его подают как в вареном, так и жареном и тушеном виде. Мясо кролика хорошо усваивается человеческим организмом. Его рекомендуют употреблять беременным женщинам и даже маленьким детям до года.

Читай также: Кроличья печенка с луком и яблоками

Но и это еще не все. Мясо кролика действительно уникальное. Кроме того, что оно является лидером по содержанию белка, так еще и уровень холестерина в нем меньше, чем в мясе цыпленка, индюшки, говядины, свинины.

Процентное содержание ненасыщенных жирных кислот в жире кролика составляет более 63%, поэтому оно наиболее питательно. Крольчатина считается самым чистым мясом, его охотно используют в различных диетах и при проблемах с пищеварением.

Несколько удивительных фактов про крольчатину:

  • Франция - всемирный лидер в производстве и потреблении крольчатины.
  • Человек кушает крольчатину свыше 3500 лет.
  • В 1859 году в Австралии единственная пара кроликов была выпущена на свободу. Через 30 лет их популяция возросла до 20 миллионов голов.
  • В Римской империи было правило, что все молодые девушки обязаны кормиться мясом кролика. Считалось, что это сделает их более привлекательными.
  • Уже через 6 дней крольчата удваивают свой вес (по сравнению со свиньей - 14 дней, телятами - 47 дней).
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Как сделать кофе полезным: 5 супер-добавок к любимому напитку
Пряности в кофе не только подчеркивают вкус и аромат напитка, но и делают его более полезным и нейтрализуют вредное воздействие некоторых компонентов кофе на организм.
Блюда из хурмы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сезон хурмы в самом разгаре, так почему бы не приготовить восхитительные и доступные блюда?
Как часто нужно есть мясо, чтобы оставаться здоровым
Убежденные мясоеды готовы есть мясо, чуть ли не три раза в день. Однако эта пищевая привычка способна нанести вред вашему здоровью.
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
102
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
398
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
419
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
396
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
775
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
546
Вверх