Как правильно хранить мед: 7 подсказок - Smak.ua

Как правильно хранить мед: 7 подсказок

Срок хранения меда по ГОСТу составляет всего лишь 1 год. Как же продлить его без потери качества?
Как правильно хранить мед: 7 подсказок - Smak.ua

Мед - удивительный подарок природы. Его добавляют в выпечку, готовят с ним чай, подают даже с мясом. Если соблюдать правила хранения меда, то его натуральный вкус и целебные свойства будут радовать вас очень долго.

  1. Лучшая тара для хранения меда – это емкость из стекла. Также подойдет и посуда из керамики с плотно закрывающейся крышкой. Имейте в виду, что тара, как и крышка, должны быть чистыми и сухими.
  2. Идеальная температура для меда – от 5 до 15 градусов тепла. Максимальный предел – 20 градусов.
  3. Не оставляйте банку с медом без крышки надолго, чтобы он не забродил.
  4. Подходящим местом для хранения меда станет кухонный шкафчик или отсек для хранения овощей в холодильнике. Только позаботьтесь о том, чтобы рядом не было соли и резко пахнущих приправ или продуктов, например, рыбы.
  5. Мед можно хранить и непосредственно в холодильнике, но учитывайте, что он может покрыться кристаллами. И такой мед будет сложно употреблять.
  6. Для хранения меда в сотах вам понадобится плотно закрытая стеклянная емкость, и темное, прохладное место. Естественно, соты нужно заблаговременно разрезать на куски.
  7. Можно ли заморозить мед? Ответ – да. Это прекрасный вариант для тех, кто планирует хранить мед длительное время. Не забывайте только, что выбранная емкость для продукта должна иметь запас места, так как мед при заморозке увеличивается в объеме.

Читай также: Простые блюда с медом: 5 лучших рецептов

Совет: откажитесь от тары, выполненной из сплавов железа, цинка, свинца и меди. Такой материал спровоцирует окисление продукта. К тому же это небезопасно для здоровья.

От чего может испортиться мед:

  • резкие перепады температуры;
  • прямое попадание солнечных лучей;
  • хранение тары с медом без крышки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Как сделать кофе полезным: 5 супер-добавок к любимому напитку
Пряности в кофе не только подчеркивают вкус и аромат напитка, но и делают его более полезным и нейтрализуют вредное воздействие некоторых компонентов кофе на организм.
Блюда из хурмы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сезон хурмы в самом разгаре, так почему бы не приготовить восхитительные и доступные блюда?
Как часто нужно есть мясо, чтобы оставаться здоровым
Убежденные мясоеды готовы есть мясо, чуть ли не три раза в день. Однако эта пищевая привычка способна нанести вред вашему здоровью.
Все материалы раздела
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
172
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
135
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
227
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
631
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
587
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
261
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
492
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
132
Вверх