Куриное мясо на кухне: мыть или не мыть? - Smak.ua

Куриное мясо на кухне: мыть или не мыть?

Секреты гигиены от специалистов удивляют и шокируют.
Куриное мясо на кухне: мыть или не мыть? - Smak.ua

Считается, что перед приготовлением курицу непременно нужно промыть под струей воды, чтобы избавить его от различных загрязнений и бактерий. Но оказывается это в корне не верно, ведь обычно сырое куриное мясо загрязнено различными болезнетворными микроорганизмами, и самая распространенная бактерия, обитающая в курином мясе – сальмонелла! Попав в человеческий организм, она вызывает диарею, боли в животе и высокую температуру.

Читай также: Бюджетное меню: как из курицы приготовить 5 блюдПоэтому подставив куриную тушку под напор воды или даже опустив в емкость с водой, вы абсолютно не смываете бактерии, обитающие на курином мясе, зато, конечно же, «загрязняете» раковину, посуду, рабочую поверхность и все места, куда могла попасть инфицированная вода. Все бактерии, обитающие на курином мясе, погибают лишь при температуре свыше 165 градусов, поэтому мыть его перед приготовлением абсолютно не имеет смысла.

Читай также: Куриные крылышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Как сделать кофе полезным: 5 супер-добавок к любимому напитку
Пряности в кофе не только подчеркивают вкус и аромат напитка, но и делают его более полезным и нейтрализуют вредное воздействие некоторых компонентов кофе на организм.
Блюда из хурмы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сезон хурмы в самом разгаре, так почему бы не приготовить восхитительные и доступные блюда?
Как часто нужно есть мясо, чтобы оставаться здоровым
Убежденные мясоеды готовы есть мясо, чуть ли не три раза в день. Однако эта пищевая привычка способна нанести вред вашему здоровью.
Все материалы раздела
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
172
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
135
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
227
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
631
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
587
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
261
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
492
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
132
Вверх