Кишмиш: полезные свойства и вред продукта - Smak.ua

Кишмиш: полезные свойства и вред продукта

Главное достоинство кишмиша - полное отсутствие косточек.
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта - Smak.ua

Кишмиш – невероятно полезный виноград, в его составе находятся витамины A, Е, PP и B9.  Также в кишмише содержится яблочная, аскорбиновая, лимонная и янтарная кислоты, минеральные вещества (калий и молибден, кальций, железо и натрий, фосфор и марганец, никель). Еще кишмиш богат на полифенолы, эфирные масла, флавоноиды. Калорийность продукта варьируется от 65 до 100 ккал на 100 г (зависит от сорта).

Читай также: Как правильно заварить ромашку: 3 рецепта и советы

Кишмиш улучшает работу желудочно-кишечного тракта, защищает организм от развития тромбофлебита и атеросклероза, укрепляет иммунитет, выводит токсины. Кроме этого, кишмиш эффективен при повышенном уровне гемоглобина, железодефицитной анемии. Кишмиш здорово насыщает, поднимает настроение и улучшает обменные процессы. Этот виноград – настоящий источник молодости и красоты.

Кишмиш безопасен для маленьких детей, поскольку редко вызывает аллергические реакции. Многие специалисты рекомендуют принимать кишмиш после пищевых отравлений, бронхита, ангины или простуды.

Противопоказания к употреблению кишмиша

Несмотря на всю ценность и полезные свойства, есть ряд ограничений. Итак, кишмиш не рекомендован тем, кто:

  • страдает от панкреатита;
  • метеоризма;
  • диареи;
  • сахарного диабета;
  • язвы желудка;
  • болезни желчного пузыря.

Читай также: 6 неожиданных причин полюбить хурму

С осторожностью едят кишмиш и те, кто лечится от кариеса или имеет другие заболевания ротовой полости (как мы помним, виноградный сок негативно влияет на зубную эмаль). Поэтому обязательно прополаскивайте рот после трапезы.

Как правильно есть кишмиш

Перед потреблением ягоды отделяют от гроздей и замачивают в чистой воде примерно на час. Это очистит продукт от пыли и грязи. Из кишмиша получается восхитительное варенье (джем), компот, украшение для тортов и других десертов, уместен он и во фруктовых салатах. Гурманам наверняка понравится маринованный кишмиш – отличное дополнение ко вторым блюдам

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
Ноябрь – последний месяц осени, который, несмотря на холодные дождливые дни, балует нас полезными и вкусными продуктами.
Как сделать кофе полезным: 5 супер-добавок к любимому напитку
Пряности в кофе не только подчеркивают вкус и аромат напитка, но и делают его более полезным и нейтрализуют вредное воздействие некоторых компонентов кофе на организм.
Блюда из хурмы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сезон хурмы в самом разгаре, так почему бы не приготовить восхитительные и доступные блюда?
Все материалы раздела
Салат «Новогодний сюжет»
Салат «Новогодний сюжет»
Вкуснейший салат из отварного куриного филе с картофелем фри не оставит ваших гостей равнодушными.
0
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
В каждом доме аромат блинов ассоциируется с уютом, теплом и заботой, ведь так приятно на выходных собраться все вместе за ...
116
Запеченная курица на шпажках
Запеченная курица на шпажках
Эта закуска подойдет как для праздничного застолья, так и посиделок с друзьями.
153
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Благодаря лунному календарю можно вычислить лучшие дни для эффективного и быстрого похудения.
156
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
На Новый год мы всегда хотим удивить своих близких, а также гостей особенно вкусными и красивыми блюдами.
740
Салат с языком: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат с языком: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат с языком - это прекрасное дополнение к основным блюдам, которое удовлетворит настоящих гурманов.
339
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Чтобы Новый год-2018 удался на славу, надо уделить особенное внимание выбору шампанского.
662
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
353
Вверх