Творог и йогурт в мультиварке: все секреты приготовления - Smak.ua

Творог и йогурт в мультиварке: все секреты приготовления

Что может быть лучше, вкуснее и полезнее домашнего рассыпчатого творожка, а также густого нежного йогурта?
Творог и йогурт в мультиварке: все секреты приготовления - Smak.ua

В магазинах на прилавках просто невероятно огромнейший выбор кисломолочной продукции, но вот качество купленного товара не всегда соответствует его внешнему виду, поэтому лучше сделать выбор в пользу домашнего молочного лакомства, которым без опаски можно накормить всю свою семью.

Домашний творог в мультиварке

Основным ингредиентом для приготовления творога является свежее или скисшее молоко, простокваша, кефир или же сметана.

В нашем случае, для получения идеального творога нужно взять за основу молоко, но помимо этого добавить немного кефира – он послужит натуральной закваской.

Ингредиенты: коровье молоко – 1 л, кефир – 4 ст.л.

Способ приготовления

Первым делом перемешиваем молоко с кефиром. Далее выбираем на мулитиварке программу «Тушение» и подогреваем смесь около 15 минут. После этого открываем крышку, все хорошенько перемешиваем и выставляем программу «Подогрев», приблизительно на полтора часа.

Выключаем мультиварку, вынимаем остывшую творожную массу, выкладываем ее на дуршлаг и даем максимально стечь всей жидкости. Творог готов. 

Читай также: Яблоки в творожном тесте

  

Домашний йогурт в мультиварке

Ингредиенты: молоко – 2 л, закваска – 1 фл.

Способ приготовления

Для начала необходимо прокипятить молоко и остудить его до температуры, не ниже 41 градуса. Далее взять флакон с закваской и налить туда немного молока, перемешать жидкость с закваской до полной растворимости порошка. После вылить полученную жидкость в емкость с молоком, выбрать на мультиварке программу «Йогурт» и закрыть крышкой. Время приготовления составляет около 7-8 часов. Готовый йогурт должен быть густым, если этого не произошло, то необходимо продлить время приготовления.

Если в мультиварке не имеется программа «Йогурт», то это не беда. Можно воспользоваться маленькими баночками. Идеально подходят баночки от детского питания. Их следует заранее простерилизовать, а после этого разлить по ним молочную смесь. Накрыть емкости сверху крышками, но не до предела.

После застелить дно мультиварки салфеткой, выставить аккуратно баночки и залить в чашу теплую воду. Включить программу «Подогрев» на один час. После выключить мультиварку, но не открывать крышку – оставить йогурт настояться еще около 2-3 часов.  

Полученный готовый йогурт следует убрать на несколько часов в холодильник до полного остывания.

Домашний йогурт получается очень вкусный – настоящее лакомство не только для малышей, но и для взрослых. В домашний йогурт можно добавить различные сладости, фрукты и орехи. Получается просто объедение!

Приятного аппетита!    

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
Ноябрь – последний месяц осени, который, несмотря на холодные дождливые дни, балует нас полезными и вкусными продуктами.
Как сделать кофе полезным: 5 супер-добавок к любимому напитку
Пряности в кофе не только подчеркивают вкус и аромат напитка, но и делают его более полезным и нейтрализуют вредное воздействие некоторых компонентов кофе на организм.
Блюда из хурмы: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сезон хурмы в самом разгаре, так почему бы не приготовить восхитительные и доступные блюда?
Все материалы раздела
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
520
Мясной пирог «Хризантема»
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
337
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы ...
333
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
3070
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
944
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
940
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
643
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1584
Вверх