6 доводов в пользу того, чтобы готовить кукурузную крупу - Smak.ua

6 доводов в пользу того, чтобы готовить кукурузную крупу

Популярная во всем мире крупа не только вкусна, но и обладает массой полезных свойств.
6 доводов в пользу того, чтобы готовить кукурузную крупу - Smak.ua

Кукурузная крупа очень распространенный продукт. Вспомним так любимую и не только итальянцами поленту.

Читай также: Итальянка на украинской кухне: полента с сыром

Каши из кукурузной крупы были известны еще со времен древних ацтеков и майя. В чем же секрет ее популярности?

Безусловно, блюда из кукурузной крупы обладают отменным вкусом, но помимо этого измельченные и шлифованные кукурузные зерна, а именно из них делают эту крупу, обладают бесценным химическим составом!

  • Кукурузная крупа – низкоаллергенный продукт, который рекомендован даже маленьким детям в качестве первого прикорма.
  • В измельченной кукурузе много растительного белка. В том числе и таких полезных веществ как триптофан, лизин, гистидин, аргинин.
  • В ней содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые понижают уровень холестерина в крови.
  • Врачи настоятельно рекомендуют включать эту крупу в рацион людям, страдающим сахарным диабетом, аллергиями и патологиями ЖКТ.
  • В кукурузной крупе содержатся витамины группы В, А, Е, Н, и такие необходимые микроэлементы как кальций калий, кремний, никель и медь.
  • Она богата фосфором и железом, поэтому рекомендована к употреблению при анемиях.

Но, несмотря на все полезные свойства кукурузной крупы, чрезмерное ее употребление  может также нанести и вред организму.

Например, при слишком частом ее употреблении в желудке может возникнуть тяжесть и другие неприятные ощущения из-за усиления перистальтики кишечника.

К тому же кукурузную кашу, сваренную на молоке и заправленную маслом, сложно назвать диетическим продуктом, поэтому людям желающим похудеть частое употребление такой кашки не рекомендовано.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
Лучший продукт для карьеристов - жирная рыба. Она богата кислотами омега-3, которые положительно влияют на работу головного мозга: улучшают память и концентрацию внимания, уверяют специалисты из Университета Питтсбурга.
Куда поехать летом: за душевным покоем - в хвойный лес
Пора планировать летний отдых! Рассмотрите вариант санатория в хвойном лесу - это отличный отдых от шумного города.
Как бороться с сезонным авитаминозом
Придерживаясь сбалансированного рациона, эту проблему вполне можно предотвратить.
Все материалы раздела
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Аппетитный сытный салат не оставит равнодушным ни одного представителя мужского пола. Смело берите рецепт на вооружение.
121
В чем отличие кулича от пасхи
В чем отличие кулича от пасхи
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда ...
115
Постное меню: чебуреки с овощами
Постное меню: чебуреки с овощами
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, ...
839
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
К праздничному столу: оригинальный салат на 8 марта
Если вы не знаете, что приготовить в Международный женский день, обратите внимание на рецепт этого яркого и бюджетного ...
430
Рисовые сырники на скорую руку
Рисовые сырники на скорую руку
Обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Он понадобится вам, если для сырников у вас не хватает творога или остался ...
361
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
Тушеная говядина по-бургундски: пошаговый рецепт
По этому французскому рецепту мясо получается деликатным и вкусным за счет красного вина, которое его смягчает. Блюдо ...
262
Постное меню: пирог с грушей и медом
Постное меню: пирог с грушей и медом
Груши полезны, доступны и отлично подходят в качестве начинки для домашнего пирога - нежного, пряного и ароматного.
119
Як готувати вдома ресторанні страви: 5 секретів від профі
Як готувати вдома ресторанні страви: 5 секретів від профі
Шеф-кухарі неохоче діляться своїми професійними таємницями. Але нам вдалося дізнатися ті з них, які дозволять відтворити ...
178
Вверх