Что приготовить на праздничный стол: несколько отличных идей!

Год Быка, который мы будет встречать в новогоднюю ночь, приготовил немало нам сюрпризов. И если накрыть стол по всем правилам, то он поможет даже в карьерном взлете. Да и личная жизнь обязательно устроится, если задобрить быка вкусными блюдами!

Мешочки «Сюрприз для Санты»

Ингредиенты

• Свинина – 400 г
• Грибы (маринованные) – 300 г
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Сыр плавленый – 1-2 шт.

Способ приготовления

1. Мясо нарезаем и отбиваем.
2. На каждую отбивную выкладываем по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пропущенный через пресс чеснок.
3. Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой или скалываем зубочистками.
4. Каждый мешочек солим, перчим, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
5. Затем достаем мешочки из духовки, аккуратно разворачиваем фольгу и снова ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо подрумянилось.
6. «Мешочки» подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

Канапе в виде «звездочек»

Для этого достаточно с помощью формы для печенья из бородинского хлеба, сыра и докторской колбасы вырезать «звездочки». Смазываем хлеб сливочным маслом,  затем выкладываем колбасу, сыр. Украсить еще эти канапе можно «звездочками» из болгарского перца.

Яркие салаты

Салаты в новогоднюю ночь стоит готовить необычные. И речь идет даже не о рецепте, а о подаче. К примеру, обычную «Шубу» можно превратить в гвоздь новогодней ночи, если сделать ее в форме бычка.

Салат «Гвоздь стола»

Ингредиенты

• Сельдь слабосоленая – 1 шт.
• Лук – 1 шт.,
• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 3-4 шт.
• Майонез – 100 г
• Соль – по вкусу,
• Перец черный – по вкусу

Способ приготовления

1. Отвариваем овощи в разной посуде до готовности, картофель – 20 минут, морковь – 40 минут, свеклу – 1 час.
2. Очищаем луковицу. Селедку разбираем на филе. Максимально удаляем косточки и нарезаем ее на кусочки.
3. Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. С помощью маленькой лопатки или ложечки выкладываем картофель, при этом стараясь придать салату форму головы бычка.
4. Делаем поверх картофеля майонезную сеточку.
5. Следующий слой – сельдь и мелко нарезанный лук.
6. Далее – морковь, майонезная сеточка.
7. Последний слой – свекла и майонез. Украшаем бычка майонезом при помощи кондитерского мешка. Глаз – колечко маслины.
8. Оформляем мордочку бычка колечками из оливок.

Пить в новогоднюю ночь можно любой напиток, который вам нравится: и вино, и шампанское, и водку. А можно внести нотку оригинальности и в эти горячительные напитки. Символу следующего года это придется по душе.

Коктейль «Новогодние огни»

Ингредиенты

• Шампанское – 300 мл
• Мороженое – 600 г
• Ром, ликер или коньяк – 150 мл
• Лед – 12 кубиков

Способ приготовления

1. В каждый бокал выкладываем лед, шарик мороженого, политый ликером.
2. Наливаем шампанское.

Читай также: Новый Год: какие блюда традиционно готовят в разных странах?