Куриный суп-лапша с лисичками

Куриный суп-лапша с лисичками
Из курицы сварить бульон. Мясо отделить от костей и вернуть в кастрюлю. На смеси растительного и сливочного масла обжарить лисички и лук, посолить, поперчить. Из яйца, одной ложки воды, пол ложки растительного масла и муки замесить крутое тесто. Тонко раскатать и нарезать лапшу. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель и натертую на терке морковь, варить до полуготовности. Добавить жареные грибы и лапшу. Варить до готовности картофеля и лапши. В конце варки добавить сметану и зелень. Важно, чтобы сметана была домашняя, деревенская, жирная и не кислая. Иначе, она свернется не аппетитными хлопьями. Если такой нет, то можно заменить сливками. Можно варить этот суп с одной лапшой, без картошки. Или добавить вермишель или рис, если лень делать лапшу. Смачного!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх