Пирог из лаваша с мясом, грибами и шпинатом

Пирог из лаваша с мясом, грибами и шпинатом
1. Грибы, мясо и лук нарезать кусочками, морковь натереть на терке. Обжарить мясо на растительном масле с луком, грибами и морковью. Добавить чайную ложку томатной пасты, соль и черный молотый перец по вкусу (или другие любимые пряности). 2. Пропустить массу через мясорубку. Остывший фарш смешать с рубленой зеленью и тертым сыром. 3. Листья шпината обдать кипятком и измельчить в пюре с помощью блендера. Смешать массу с кефиром и взбитыми яйцами. 4. Форму смазать сливочным маслом и выложить лавашем с нахлестом на бортики формы. На лаваш выкладываем половину фарша. 5. Часть лаваша рвем на части и окунаем в яично-кефирную массу. Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш. 6. Выложить на кусочки лаваша оставшийся фарш. Затем накрыть все целым лавашем. Смазать поверх яично-кефирной массой и положить несколько кусочков сливочного масла. 7. Выпекать при температуре 240?С минут 30-35. За 5 минут до готовности, посыпать пирог тертый сыром. Приятного аппетита!!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх