Кабачковая икра

Кабачковая икра
Овощи помыть и очистить. Кабачки и морковь натереть на мелкой тёрке.Лук мелко порезать В сковороде разогреть растительное масло. И выложить лук, морковь и кабачки. Тушить 5-7 минут.Помидоры помыть и сделать неглубокий крестообразный надрез. Окунуть в кипяток и снять кожицу. Затем помидоры пропустить через мясорубку или натереть на тёрке. Помидорный сок влить в сковороду. Укроп помыть и мелко порезать,черный перец с чесноком растолочь в ступке и добавить на сковороду к кабачковой икре. Всё перемешать, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до полного испарения жидкости. Вкусная кабачковая икра готова.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх