Овощной суп-пюре

Овощной суп-пюре
1. Очистить овощи. 2. Нарезать картофель, морковь, кабачок, капусту. 3. В кастрюлю 2л. положить порезаные овощи и горошек варить до готовность, когда закипит посолить добавить приправы по вкусу. 4. Пасировать лук. 5. Когда овощи сварились, бульон вылить в другой сосуд. 6.К овощам добавить лук и укроп и не много бульона (250 мл) и все сбить блендером до пюре образного вида. 7. Добавить оставшийся бульон, перемешать,проварить 5 минут. Приятного аппетита.

Как и с чем подавать

Подавать в глубокой тарелке или в суповой чашке. При подаче суп можно посыпать обжаренными кедровыми орешками, зеленью. Подавать овощной суп-пюре можно с гренками или сухариками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх