Хлеб с чесноком, укропом и прованскими травами

Хлеб с чесноком, укропом и прованскими  травами
В миске хорошо смешать соль , сахар , сухие дрожжи , муку . Молоко и воду чуть подогреть , смешать . К сухим ингредиентам добавить воду и молоко , подсолнечное масло . Замесить эластичное мягкое тесто . Вымешивать 5-7 минут. Смазать миску растительным маслом , переложить готовое тесто , накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5- 2 часа . Поверхность стола присыпать мукой , выложить тесто и раскатать в прямоугольник шириной около 0,5 см. Приготовить начинку : мягкое сливочное масло смешать с прованскими травами , мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком . Этой начинкой смазать тесто и свернуть его в рулет . Рулет разрезать вдоль пополам , немного не дорезав до конца . Разрезанный рулет переплетаем ( чтобы получилась плетенка) , формируем венок , соединяем края . Готовый венок выкладываем на противень . Выпекаем хлеб в духовке при температуре 180 гр около 30-40 минут . Для тех , кто любит хрустящую корочку хлеб можно выпекать около 50 минут .
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх