Норвежская семга-гриль с яйцом, картофелем и водяным кресс-салатом (его можно заменить на шпинат)

Норвежская семга-гриль с яйцом, картофелем и водяным кресс-салатом (его можно заменить на шпинат)
Сосновые иголки выложить на середину сложенного вдвое листа фольги. Поверх выложить кусок рыбы и все вместе завернуть. Уложить в самое горячее место гриля, через несколько минут, когда начнет дымиться, передвинуть на менее горячую сторону. Рыбу выдерживать, пока температура внутри не достигнет 55 градусов. После этого семгу выложить на салат.

Как и с чем подавать

Заправка из кресс-салата водяного 3 дл майонеза 2 уп. промытого водяного кресса 1 ч. л. белого винного уксуса Все ингредиенты смешать в блендере. Посолить. Салат 12 шт.мелкого картофеля, отваренного в соленой воде, порезать на половинки 4 шт. яиц, сварить, порезать кусочками 3 ст. л. хрена, натереть на терке 8 шт. зеленой спаржи, очистить от кожуры, бланшировать, разрезать на 3 части Салат можно выбрать по вкусу, Даниэл рекомендует бэби-шпинат, кресс водяной, укроп, лук-резанец и кресс-салат. Все ингредиенты, кроме зелени, смешать, посолить, приправить оливковым маслом и несколькими каплями лимонного сока. Заправку из кресс-салата водяного (или шпината) выложить сверху, украсить свежей зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх