Лимонные пирожные

Лимонные пирожные
Разогреть духовку до 180 градусов. Квадратную форму смазать маслом, отложить в сторону. Натереть цедру, выжать сок лимона. Для теста: в большой миске, смешайте все сухие ингредиенты, добавить масло комнатной температуры. Взбить в комбайне или замесить тесто руками. Выложить основу в подготовленную форму, равномерно распределив кончиками пальцев. Наколоть вилкой. Выпекать 12-15 минут. Основа не должна быть золотого или коричневого цвета , она только слегка подрумяниться. В то время как печется тесто, нужно сделать начинку. Для начинки: В большой миске смешайте яйца, сахар, лимонный сок, по желанию ваниль. Взбить до получения однородной массы. Добавить муку, хорошо взбить ,чтобы не было комков, затем лимонную цедру. Вылить смесь на корж(только из духовки), присыпать кокосовой стружкой. Выпекать от 15 до 20 минут. Достать из духовки, дать остыть при комнатной температуре в течении часа. Затем поставить в холодильник как минимум на три часа, или на ночь. Готовые пирожные нарезать на небольшие квадратики, при желании посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты. Лакомство готово! Приятного аппетита=)

Как и с чем подавать

Подавать в виде десерта с чашечкой мятного чая.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх