Пирог с брынзой и укропом

Пирог с брынзой и укропом
Дрожжи смешать с сахаром и оставить на 5-10 минут чтобы они полностью растворились.К дрожжам добавить тёплое молоко и 1 стакан просеянной муки.Муку вводить постепенно,помешивая,тесто по консистенции должно получится как на оладьи. Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут.Когда опара увеличится в обьёме добавить соль,яйцо,растопленное сливочное масло комнатной температуры и всё хорошо перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесить мягкое,эластичное тесто. Месить нужно не менее 15-20 минут,если тесто липнет к рукам смажьте их немного растительным маслом. Тесто выложить в миску и оставить на 1 час для подъема. Пока тесто подходит приготовить начинку: Брынзу раскрошить вилкой.Укроп помыть,мелко порезать и добавить к сыру. Всё хорошо перемешать.Готовое тесто обмять и разделить на небольшие кусочки.из каждого кусочка раскатать блинчик в центр которого положить по 1 ст.л начинки. Тесто скрепить с двух концов,чтобы получились лодочки Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить лодочки по кругу. Дать немножко пирогу подойти,смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.Вкусный,румяный пирог,который легко делится на порционные кусочки готов. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх