Белая рыба с ароматами Средиземноморья

Белая рыба с ароматами Средиземноморья
Рыбу нарежьте кубиками(около 3 см), посолите хорошенько и оставьте минут на 7. Потом смойте соль и просушите рыбу бумажными полотенцами. Лук и чеснок мелко порежьте. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и обжарьте в масле лук и чеснок, пока они не станут золотистыми. Консервированные помидоры очистите и порежьте на кусочки. Залейте лук и чеснок помидорами и тушите соус 2 часа. Пока тушатся помидоры, отварите картофель и разрежьте его на кусочки. После 2 часов приготовления соуса, добавьте в него картофель и рыбу, пусть тушится несколько минут, пока рыба не будет готова. Добавьте в блюдо оливки, посолите и поперчите, приправьте кайенским перцем, добавьте зелень.

Как и с чем подавать

Подавать с вкусным хлебом. Я, к примеру, люблю пресные лепешки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх